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現(xiàn)實施標準為NY525-2012,代替原有的NY525-2011,于2012年3月1日發(fā)布 2012-6-1日實施,中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布。

技術指標

有機質分子質量(以烘干基計)45

總養(yǎng)分(氮+五氧化二磷+氧化鉀)的質量分數(shù)(以烘干基計)≥5.0

水分(鮮樣)的質量分數(shù)≤30

酸堿度(PH)5.5-8.5

金屬指標

單位:mg/kg

總砷(As)(以烘干基計)≤15

總汞(Hg)(以烘干基計)≤2

總鉛(Pb)(以烘干基計)≤50

總鉻(Cr)(以烘干基計)≤150

總鎘(Cd)(以烘干基計)≤3

細菌指標

蛔蟲卵死亡率和糞大腸菌群數(shù)指標

應符合NY884 的要求。

1886-1888年德國科學家赫爾里格爾(H.Hellriegal)在砂培條件下證明,豆科植物只有形成根瘤菌才能固定大氣中的氮。1888年荷蘭學者貝葉林克(M.W.Beijerinck)分離了根瘤菌,這是微生物肥料方面的突破�，F(xiàn)已明確那是根瘤菌的作用。這些細菌的發(fā)現(xiàn),促使了第一家美國公司納特爾公司于1898年生產(chǎn)和銷售了土壤細菌接種劑。自此以后,就有諸多的細菌制劑用于土壤和農(nóng)作物種子的拌種和包衣。

20世紀20年代,又有一些新的微生物制劑用于大田土壤和農(nóng)作物,但效果不甚理想。20世紀40年代,美國農(nóng)業(yè)部頒發(fā)了生物殺蟲劑許可證,已有20多種不同的微生物產(chǎn)品為這一目的而使用。

1937年,蘇聯(lián)微生物學家克拉西尼科夫和密蘇斯金研制了"固氮菌劑"。從而開創(chuàng)了細菌肥料的先河,由于種種原因,這種微生物肥料都先后停止了大規(guī)模生產(chǎn)。1940年前后,亞洲研制了一種以藍細菌(藻類)為主而用于稻田的生物肥料。其在持續(xù)農(nóng)業(yè)中仍然發(fā)揮著巨大的作用。

不管生物肥料的歷史如何,微生物制劑仍繼續(xù)向前發(fā)展。自20世紀80年代開始,人們以極大的精力關注著用于環(huán)境和農(nóng)作物的生物肥料,其原因是這類產(chǎn)品能有效地解決存在的一些問題,特別是無公害和消除環(huán)境的污染。因此,要研制出一種既具有肥料功能,又具有消除環(huán)境污染的能力,就十分困難。其難點在于:
1、一種微生物具有提供植物營養(yǎng)功能(如固氮基因等),但不一定能具有分解污染的能力(即分解物質的基因)。要實行基因轉移十分困難,還要巨大的投資。
2、土壤污染物種類很多,現(xiàn)已有105種以上的物質對環(huán)境造成了污染。這些污染物結構和化學成分各不相同,所以不可能用105種微生物混合一起來做成制劑�；�因轉移更難以達到;
3、生物殺蟲劑和生物除莠劑等的原理和菌種差異十分巨大,原則上為一菌一種用途。所以只能制成單一的菌劑。而且發(fā)揮作用的時間較長。
4、生物肥料中的菌劑有些不是典型的土壤微生物,當其制成菌劑施入土壤后難以成活,而且在使用前通常也只能保持3個月的貨架期。

俗稱農(nóng)家肥,包括以各種動物、植物殘體或代謝物組成,如人畜糞便、秸稈、動物殘體、屠宰場廢棄物等。

另外還包括餅肥(菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等);堆肥;漚肥;廄肥;沼肥;綠肥等。

主要是以供應有機物質為手段,借此來改善土壤理化性能,促進植物生長及土壤生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)。

部分"廣義上的有機肥"品種:

堆肥:各類桔稈、落葉、青草、動植物殘體、人畜糞便為原料,按比例相互混合或與少量泥土混合進行好氧發(fā)酵腐熟而成的一種肥料。

漚肥:漚肥所用原料與堆肥基本相同,只是在淹水條件下進行發(fā)酵而成.

廄肥:指豬、牛、馬、羊、雞、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料堆漚制成的肥料.

沼氣肥:在密封的沼氣池中,有機物腐解產(chǎn)生沼氣后的副產(chǎn)物,包括沼氣液和殘渣。

綠肥:利用栽培或野生的綠色植物體作肥料。如豆科的綠豆、蠶豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科綠肥有黑麥草、肥田蘿卜、小葵子、滿江紅、水葫蘆、水花生等。

作物秸稈:農(nóng)作物秸稈是重要的肥料品種之一,作物秸稈含有作物所必需的營養(yǎng)元素有N、P、K、 Ca、s等。

在適宜條件下通過土壤微生物的作用,這些元素經(jīng)過礦化再回到土壤中,為作物吸收利用。

純天然礦物質肥,包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣、天然硫酸鉀鎂肥等沒有經(jīng)過化學加工的天然物質。此類產(chǎn)品要通過有機認證,并嚴格按照有機標準生產(chǎn)才可用于有機農(nóng)業(yè)。

餅肥:菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等。

泥肥:未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等。

狹義

專指以各種動物廢棄物(包括動物糞便;動物加工廢棄物)和植物殘體(餅肥類;作物秸稈;落葉;枯枝;草炭等),采用物理、化學、生物或三者兼有的處理技術,經(jīng)過一定的加工工藝(包括但不限于堆制;高溫;厭氧等),消除其中的有害物質(病原菌、病蟲卵害、雜草種籽等)達到無害化標準而形成的,符合國家相關標準(NY 525-2012)及法規(guī)的一類肥料。

農(nóng)業(yè)廢棄物

比如秸稈、豆粕、棉粕等。

畜禽糞便

比如雞糞、牛羊馬糞、兔糞;

工業(yè)廢棄物

比如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等;

生活垃圾

比如餐廚垃圾等;

城市污泥

比如河道淤泥、下水道淤泥等。 有機肥原料生產(chǎn)供應基地分類大全:蠶沙、蘑菇菌渣、海帶渣、磷檸檬酸渣、木薯渣、蛋白泥、糖醛渣、氨基酸腐植酸、油渣、草木灰、貝殼粉等,兼營、花生殼粉等。

現(xiàn)代理化

比如多維場能濃縮有機肥由畜禽糞有效萃取物、多種元素有機復合物、植物皂苷有機活性劑、磁鐵礦粉等成分科學配方混合,干燥,粉碎過篩,再經(jīng)過頻率為10MHz高頻電場處理制成。這種有機肥張勇飛和趙冰等專家科研人員經(jīng)過多年反復試驗研制成功的一種有機肥。這種有機肥首次將多維場能原理引進肥料生產(chǎn),增加了肥料組分的分子場能,它首先體現(xiàn)了高頻電場和磁鐵礦粉對多種元素復合物的磁化作用,從而提高作物對大量元素和微量元素吸收率;其次也體現(xiàn)了在植物皂苷有機活性劑以水溶狀態(tài)將具有植物營養(yǎng)作用的肥料元素富集到作物的根系,便于植株的吸收利用;這些都充分體現(xiàn)了有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)思想。施用多維場能濃縮有機肥不但有效提高植物產(chǎn)量,同時還有效提高作物產(chǎn)品品質。多維場能濃縮有機肥可作作物底肥、追肥和葉面噴施肥。

EM堆腐法

EM是一種好氧和厭氧有效微生物群,主要由光合細菌、放線菌、酵母菌和乳酸菌等組成,在農(nóng)業(yè)和環(huán)保上有廣泛的用途。它具有除臭、殺蟲、殺菌、凈化環(huán)境和促進植物生長等多種功能。用它處理人、畜糞便作堆肥,可以起到無害化作用。其具體方法如下:

1、購買EM原液。然后,按清水100毫升和蜜糖或紅糖20——40克、M酪100毫升、燒酒(含酒精30%~35%)100毫升和EM原液50毫升的配方,配制成備用液。

2、將人、畜糞便風干至含水量為30%~40%。

3、取稻草、玉米稈和青草等,切成長1、5厘米的碎料。加少量米糠拌和均勻,作堆肥時的膨松物。

4、將稻草等膨松物與糞便按重量10:100混合攪拌均勻,并在水泥地上鋪成長約6米、寬約1、5米、厚20~30厘米的肥堆。

5、在肥堆上薄薄地撒上一層米糠或麥麩等物,然后再灑上EM備用液,每1000千克肥料灑1000~1500毫升。

6、按同樣的方法,在上面再鋪第二層。每一堆肥料鋪3-5層后,上面蓋好塑料薄膜發(fā)酵。當肥料堆內溫度升到45℃~50℃時翻動一次。一般要翻動3~4次才能完成。完成后,一般肥料中長有許多白色的霉毛,并有一種特別的香味,這時就可以施用。一般夏天要7~15天才能處理好,春天要15~25天,冬天則更長。肥料中水分過多會使堆肥失敗,產(chǎn)生惡臭味。各地要根據(jù)具體條件,反復試驗、摸索才行。

發(fā)酵催熟堆腐法

如果當?shù)刭I不到EM原液,也可以自制發(fā)酵催熟粉來代替,采用自制發(fā)酵催熟堆腐法進行處理。其方法如下:

1、發(fā)酵催熟粉的制備。準備好所需原料:米糠(稻米糠、小米糠等各種米糠)、油餅(菜籽餅、花生餅、蓖麻餅等)、豆粕(加工豆腐等豆制品后的殘渣,無論何種豆類均可)、糖類(各種糖類和含糖物質均可)、泥類或黑炭粉或沸石粉和酵母粉。按米糠14.5%、油餅14.0%、豆粕13.0%、糖類8.0%、水50.0%和酵母粉0.5%的比例配方,先將糖類加于水中,攪拌溶解后,加入米糠、油餅和豆粕,經(jīng)充分攪拌混合后堆放,在60攝氏度以上的溫度下發(fā)酵30~50天。然后用黑炭粉或沸石粉按1:1重量的比例,進行摻和稀釋,仔細攪拌均勻即成。

2、堆肥制作。先將糞便風干至含水分30%~40%。將糞便與切碎稻草等膨松物按重量100:10的比例混合,每100千克混合肥中加入1千克催熟粉,充分拌和均勻,然后在堆肥舍中堆積成高1.5~2.0米的肥堆,進行發(fā)酵腐熟。在發(fā)酵期間,根據(jù)堆肥的溫度變化,可以判定堆肥的發(fā)酵腐熟程度。當氣溫15度時,堆積后第三天,堆肥表面以下30厘米處的溫度可達70攝氏度,堆積10天后可進行第一次翻混。翻混時,堆肥表面以下30厘米處的溫度可達80攝氏度,幾乎無臭。第一次翻混后10天,進行第二次翻混。翻混時,堆肥表面以下30厘米處的溫度為60攝氏度。再過10天后,第三次翻混時,堆肥表面以下30厘米處的溫度為40攝氏度,翻混后的溫度為30攝氏度,水分含量達30%左右。之后不再翻混,等待后熟。后熟一般需3~5天,最多10天即可。后熟完成,堆肥即制成。這種高溫堆腐,可以把糞便中的蟲卵和雜草種子等殺死,大腸桿菌也可大為減少,達到有機肥無害化處理的目的。

工廠化無害化處理

如果有大型畜牧場和家禽場,因糞便較多,可采用工廠化無害化處理。主要是先把糞便收集集中,然后進行脫水,使水分含量達到20%~30%。然后把脫過水的糞便輸送到一個專門蒸汽消毒房內,蒸汽消毒房的溫度不能太高,一般為80~100攝氏度。溫度太高易使養(yǎng)分分解損失。肥料在消毒房內不斷運轉,經(jīng)20~30分鐘消毒,殺死全部的蟲卵、雜草種子及有害的病菌等。消毒房內裝有脫臭塔除臭,臭氣通過塔內排出。然后將脫臭和消毒的糞便,配上必要的天然礦物,如磷礦粉、白云石和云母粉等,進行造粒,再烘干,即成有機肥料。其工藝流程如下:糞便集中~脫水~消毒~除臭~配方攪拌~造粒~烘干~過篩~包裝~入庫。總之,通過有機肥的無害化處理,可以達到降解有機污染物和生物污染的目的。

濕垃圾轉化為有機肥

針對農(nóng)村生活垃圾分布廣、規(guī)模小、成分復雜等特點,中國科學院成都生物研究所李東團隊研發(fā)了將濕垃圾轉化為有機肥用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術。

1、生物有機肥營養(yǎng)元素齊全;化肥營養(yǎng)元素只有一種或幾種。

2、生物有機肥能夠改良土壤;化肥經(jīng)常使用會造成土壤板結。

3、生物有機肥能提高產(chǎn)品品質;化肥施用過多導致產(chǎn)品品質低劣。

4、生物有機肥能改善作物根際微生物群,提高植物的抗病蟲能力;化肥則是作物微生物群體單一,易發(fā)生病蟲害。

5、生物有機肥能促進化肥的利用,提高化肥利用率;化肥單獨使用易造成養(yǎng)分的固定和流失。

二、與精制相比:

精制有機肥是畜禽糞便經(jīng)過烘干、粉碎后包裝出售的商品有機肥。

1、生物有機肥完全腐熟,不燒根,不爛苗;精制有機肥未經(jīng)腐熟,直接使用后在土壤里腐熟,會引起燒苗現(xiàn)象。

2、生物有機肥經(jīng)高溫腐熟,殺死了大部分病原菌和蟲卵,減少病蟲害發(fā)生;精制有機肥未經(jīng)腐熟,在土壤中腐熟時會引來地下害蟲。

3、生物有機肥中添加了有益菌,由于菌群的占位效應,減少病害發(fā)生;精制有機肥由于高溫烘干,殺死了里面的全部微生物。

4、生物有機肥養(yǎng)分含量高;精制有機肥由于高溫處理,造成了養(yǎng)分損失。

5、生物有機肥經(jīng)除臭,氣味輕,幾乎無臭;精制有機肥未經(jīng)除臭,返潮即出現(xiàn)惡臭。

三、與農(nóng)家肥:

區(qū)別:

1、生物有機肥完全腐熟,蟲卵死亡率達到95%以上;農(nóng)家肥堆放簡單,蟲卵死亡率低。

2、生物有機肥無臭;農(nóng)家肥有惡臭。

3、生物有機肥施用方便,均勻;農(nóng)家肥施用不方便,肥料施用不均勻。

4、與生物菌肥:

區(qū)別:

1、生物有機肥價格便宜,每噸在千元左右;生物菌劑價格昂貴,每噸幾千元。

2、生物有機肥含有功能菌和有機質,能改良土壤促進被土壤固定養(yǎng)分的釋放;生物菌肥只含有功能菌,通過功能菌來促進土壤固定肥料的利用。

3、生物有機肥的有機質本身就是功能菌生活的環(huán)境,施入土壤后容易存活;而生物菌肥的功能菌可能不適合有的土壤環(huán)境。

一、改良土壤、培肥地力。有機肥料施入土壤后,有機質能有效地改善土壤理化狀況和生物特性,熟化土壤,增強土壤的保肥供肥能力和緩沖能力,為作物的生長創(chuàng)造良好的土壤條件。

二、增加產(chǎn)量、提高品質。有機肥料含有豐富的有機物和各種營養(yǎng)元素,為農(nóng)作物提供營養(yǎng)。有機肥腐解后,為土壤微生物活動提供能量和養(yǎng)料,促進微生物活動,加速有機質分解,產(chǎn)生的活性物質等能促進作物的生長和提高農(nóng)產(chǎn)品的品質。

三、提高肥料的利用率。有機肥含有養(yǎng)分多但相對含量低,釋放緩慢,而化肥單位養(yǎng)分含量高,成分少,釋放快。兩者合理配合施用,相互補充,有機質分解產(chǎn)生的有機酸還能促進土壤和化肥中礦質養(yǎng)分的溶解。有 機肥與化肥相互促進,有利于作物吸收,提高肥料的利用率。

隨著科學技術的不斷發(fā)展,通過有益菌群的人工篩選、分離、馴化培養(yǎng)技術,將有益菌群接入無害化處理后有機肥中,可以生產(chǎn)出多種多樣不同品種的生物有機肥,它能改善土質、減少環(huán)境污染、增肥增效等。

有機農(nóng)業(yè)中使用的有機肥需經(jīng)過有機認證機構的認證,符合有機產(chǎn)品的生產(chǎn)標準。近些年來,我國各種生物肥料發(fā)展迅速,年產(chǎn)量達數(shù)十萬噸以上。這些生物肥料以科技含量較高、增產(chǎn)效果明顯和無公害為主要特點,它的生產(chǎn)、推廣和應用對增進土壤肥力,提高農(nóng)作物產(chǎn)量,改善農(nóng)作物品質和切實推行農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展都有積極意義。 針對生物肥料在生產(chǎn)、產(chǎn)品質量和使用等方面存在的問題,本刊記者采訪了江西農(nóng)業(yè)大學高勇生教授,旨在提高農(nóng)村廣大群眾對這類肥料的認識,更加正確、科學地使用這些肥料,以促進我國生物肥料的健康發(fā)展。

生物有機肥使用注意事項

首先,生物有機肥施入土層不易過深。因為生物有機肥是依靠其活性來分解有機質的,其活性必須在一定的溫度、濕度、透氣性、有機物質的條件下才能實現(xiàn)。而施入太深會影響生物肥活性。因此,生物有機肥以施在地表下10 到15厘米處為宜。

生物有機肥施用時也不宜與單一化肥混施。 單一化肥因其成分單一,且酸堿程度不同,如果大量施用,勢必影響生物有機肥的生物活性。因此,生物有機肥最好單獨施用。

生物有機肥與農(nóng)家肥(生雞糞)、磷酸二銨復合肥配比要合理 給瓜果施肥的原則施生物肥要優(yōu)質,有機肥要腐熟,化肥要元素全(根據(jù)瓜果種類不同合理配比)。在施用時應注意,生雞糞鹽過多,磷酸二銨磷過多(18個氮、 46個磷),復合肥氮、磷、鉀配比為15:15:15或16:16:16或17:17:17,如果選用時,一定要先計算,再配比,后施用。

另外,生物有機肥穴施更重要,特別是茄果類蔬菜,重茬現(xiàn)象不可避免。即使補施了一些生物肥、微肥,由于受溫度、濕度、透氣性、有機質等條件的影響,再加上幼苗根弱的原因,很難快速發(fā)揮作用,如果穴施生物有機肥,一方面可快速促進活躍土壤,提高土壤透氣性,促進根系快速生長發(fā)育;另一方面可緩解因有機肥不腐熟、化肥沒分解形成養(yǎng)分的空缺,及時供給根系養(yǎng)分,給根系一個良好的生長環(huán)境,促進團根早形成。

有機肥真假鑒別

1、泡水法

取一水杯,把有機肥樣品泡在水里,然后用手把泡在水里的有機肥碾碎,攪一下能直觀的看出有機肥的原料;再放置一段時間,如果有機肥與水短時間內分層的話說明有機肥比重大,含土較多。

2、聞味法

仔細聞一下肥的味道看是否有氨味,糞便味,淤泥味,好的有機肥應該是一種徹底腐熟的味道。

3、手捻法

取有機肥用大拇指和食指來回碾壓,如果有硌手的感覺,則里面有沙�；蚱渌�雜質。

4、菌種測試法

取一水杯把有機肥放在里面,撒少許水(注意不要泡水,潮濕就行),放在溫暖適宜的地方,好的有機肥會抱團長出白色菌絲,掰開有機肥顆粒會看到里面也有白色菌絲。

5、盆栽測試法

取一盆花,抓一大把有機肥直接撒在花的根莖部,澆上水,好的有機肥會逐漸長出白色菌絲,促進植株生長,質量不合格的有機肥會熏苗,植株逐漸萎靡,直至死亡。

6、對比試驗法

選擇好有機肥后在種植作物時,留出一部分不施用該有機肥,觀察植株的表現(xiàn),好的有機肥在長勢、產(chǎn)量、品質上都會有明顯的效果。

如何鑒定有機肥好壞

一看:看有機肥料外觀顏色,物理方法干燥的有機肥料,仍保持原糞便的顏色,只是水分減少,通過堆肥技術處理的有機肥料腐熟后顏色變?yōu)楹稚�或黑褐�?在成品中沒有其它雜質。

二摸:用手抓一把優(yōu)質有機肥料,其手感一致,濕時柔軟有彈性,干時很脆,容易破碎,劣質有機肥料用手可以摸到雜質,特別是沙子。

三水泡:拿兩杯清水,分別放入一些優(yōu)質和低劣有機肥料,幾分鐘就可分辨出真?zhèn)�。有機肥料摻假一般是加入沙子或土來增加重量。優(yōu)質有機肥料在水中分布均勻,而劣質有機肥料的杯底沉入很多沙子或土,區(qū)別明顯。

在有機肥的生產(chǎn)方面,得到了很多專家的大力支持。同時在設備上,也得到了國家的大力支持。很多地方都有有機肥生產(chǎn)的專門的設備和生產(chǎn)專線,以便能夠生產(chǎn)出更好的有機肥。在政策支持上,很多地方政府更是給了很多幫助。尤其在利用廢棄物、處理一些廢棄的生活用品方面得到了大力的支持,因為這樣做一方面不僅處理了生活垃圾,減少了環(huán)境污染,而且另一方面也變廢物為寶貝,生產(chǎn)出了有價值的有機肥。在很多地方,這都是一個非常好的舉措,所以,很多地方政府都會對有機肥的生產(chǎn)和使用給予大力的支持,甚至還從經(jīng)濟上進行一定補貼,以鼓勵人們使用有機肥。

可以說,正是有機肥的廣泛使用,才能使得我們的農(nóng)業(yè)逐步的開始向無公害農(nóng)業(yè)轉變,才能使得讓更多的有機食品、水果、蔬菜走向我們的餐桌。

生物有機肥巧鑒別

一看包裝,是否規(guī)范。包括產(chǎn)品登記證、產(chǎn)品技術指標、產(chǎn)品有效期;

二看物料,是否均勻。產(chǎn)品含水量太高或太低均不利于菌種存活,判斷方法:抓一把肥料在陽光下觀察,陰潮呈團、干燥呈灰都非正常產(chǎn)品。

三看效果,是否高效。試驗方法:加少量水將生物有機肥調成團狀,放在冰箱里凍成冰塊,第二天拿出來融化,反復三次,肥料中的菌種將會凍死或大幅度減少;這是用它和將原產(chǎn)品進行比較試驗、在相同的田塊里觀察差異,差異明顯是好肥料,差異不明顯,表明該產(chǎn)品有問題,建議放棄使用。

有機肥替代化肥

我國有機肥相關企業(yè)中有31%的企業(yè)注冊資本在100萬以內,注冊資本在100萬-500萬之間的占比28%,注冊資本在500萬以上的企業(yè)最多,占比41%。