蘋(píng)果酸鋅
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分子式:C4H4O5Zn ;3H2O、分子量:233.47
性狀:白色粉末、微溶于水、能溶于稀礦酸及氫氧化堿 .
適用范圍:在食品工業(yè)中用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 .
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