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木糖醇 28元/公斤99.9% 甜味劑 CAS:87-99-0
型號：食品級
包裝：25公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色結(jié)晶性粉 末
用途：甜味劑
【產(chǎn)品名稱】木糖醇 英文名：Xylitol
【產(chǎn)品分子式】C5H12O5
【產(chǎn)品分子量】152.15
【產(chǎn)品簡介】木糖醇是一種五碳糖醇、是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物 .
【產(chǎn)品性狀】
木糖醇為白色結(jié)晶性粉 末、極易溶于水、微溶于乙醇和甲 醇、熔點92～96℃、沸點216℃、入口時有強烈的清涼感 .
【產(chǎn)品概述】
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭、是從果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑 、甜度相當于蔗糖、外表和蔗糖相似、是多元醇中最甜的甜味劑 、熱量相當于葡萄糖 . 是蔗糖和葡萄糖替代品 . 若無特別說明、人們很難將木糖醇與蔗糖分辨 .
【產(chǎn)品用途】
木糖醇用作甜味劑 、營養(yǎng)劑 和藥劑 在化工、食品、等工業(yè)中廣泛應(yīng)用 . 木糖醇是一種具有營養(yǎng)價值的甜味物質(zhì)、也是人體糖類代謝的正常中間體 . 一個健康的人、即使不吃任何含有木糖醇的食物、血液中也含有0.03-0.06毫克/100毫克的木糖醇 . 從食品級來說、木糖醇有廣義和狹義之分 . 廣義為碳水化合物、狹義為多元醇 . 木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用 . 木糖醇從60年代開始應(yīng)用與食品中 . 在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑 、以木糖醇為主要甜味劑 的口香糖和糖果已經(jīng)得到六個國家牙齒保健協(xié)會的正式認可 .
【應(yīng)用范圍】
1、木糖醇 食用木糖醇不會引起齲齒、可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑 .
2、 由于其獨特的功能、與其它糖類、醇類調(diào)和食用、可作為低糖食品的甜味劑 .
3、 木糖醇口感清涼、冰 凍后效果更好、可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖 啡 等行業(yè) . 也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面 .
4、 木糖醇是一種多元醇、可作為類的濕潤調(diào)整劑 使用、對人體皮膚無刺激作用 . 例如：洗面乳、美容霜、化妝水等 .
5、 木糖醇具有吸濕性、防齲齒功能、并且液體木糖醇具有良好的甜味、所以可以代替甘油作煙絲、防齲齒牙膏、漱口劑 的加香、防凍保濕劑 等 .
6、 液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上、性能穩(wěn)定、容易操作、成本低、比甘油更佳 .
7. 在一定程度上也有助于牙齒的清潔度、但是過度的食用也有可能帶來腹瀉等副作用、這一點也不可忽視 .
【健康作用】
1、 木糖醇常溫下甜度與蔗糖相當、低溫下甜度達到蔗糖的1.2倍 . 木糖醇低溫品嘗效果更佳
2、 易溶于水、在溶解時吸收大量熱、食用時感覺特別清涼 .
3、 生物穩(wěn)定性好 .
4、 吸濕性好 .
5、低熱量：每克2.4卡路里、比其他的碳水化合物少40% .
【產(chǎn)品貯存】木糖醇貯存于干燥、潔凈的陰涼處 . 保質(zhì)期兩年 .

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