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L-蘋果酸 32元 25公斤/袋
【作用】緩沖劑 、調(diào)味劑 、固化劑 酸 度調(diào)節(jié)劑
CAS:97-67-6
CAS:6915-15-7
型號：食品級
包裝：25公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色結(jié)晶性粉 末
用途：緩沖劑 、調(diào)味劑 、固化劑 酸 度調(diào)節(jié)劑
【產(chǎn)品名稱】L-蘋果酸
【英文名稱】Malic acid
【產(chǎn)品分子式】C4H6O5
【產(chǎn)品分子量】134.09 .
【產(chǎn)品性狀】L-蘋果酸 為白色結(jié)晶性粉 末 . 微溶于水 . 不熔于乙醇 .
【產(chǎn)品用途】
L-蘋果酸 緩沖劑 、調(diào)味劑 、固化劑 . 用于果醬和果凍、橘皮果凍 . 可用于乳飲料 .
【產(chǎn)品作用】L-蘋果酸 是生物體可以利用的形式、它常配以復(fù)合氨基酸 注射液（手術(shù)后重要的營養(yǎng)藥品）中、以提高氨基酸 的利用率、這對手術(shù)后虛弱和肝功能障礙病人尤其重要 .
【產(chǎn)品在食品、、日用化工用途如下】
（1）L-蘋果酸 食品工業(yè)：用做加工和配置飲料、露酒、果汁、也用于糖果、果醬等的制造、對食品且有抑菌防腐作用 . 亦可用于酸 乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié)、釀造中除酒石酸 鹽 等 .
（2）煙草行業(yè)：蘋果酸 衍生物（如酯類）能改善煙草香味 .
（3）工業(yè)：各種片劑 、糖漿配以蘋果酸 可以呈水果味、并有利于在體內(nèi)吸收、擴(kuò)散 .
（4）日用化工工業(yè)：是良好的絡(luò)合劑 、酯劑 、用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等、還可以作為防臭劑 和洗滌劑 的成分 .
【產(chǎn)品包裝】L-蘋果酸 25KG紙板桶
【產(chǎn)品儲存】L-蘋果酸 陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
【質(zhì)量指標(biāo)】
檢測項目 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
含量 99．0%～100.5%
灼燒殘渣 ≤0.1%
重金屬 ≤10mg/kg
富馬酸 ≤1.0%
順丁烯二酸 ≤0.05%
水不溶物 ≤0.1%
鉛 ≤2mg/kg
砷 ≤0.002%
硫酸 鹽 ≤0.03%
氯 化物 ≤0.005%

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