2-甲 基-3-呋喃硫醇
中文同義詞: 2-甲 基-3-呋喃硫醇;2-甲 基-3-巰基呋喃;巰基呋喃;2-甲 基-3-呋喃硫醇(2-甲 基-3-巰基呋喃)
英文名稱: 2-Methyl-3-furanthiol
英文同義詞: 2-methyl-3-furanthio;2-methyl-3-sulfanylfuran;3-Furanthiol, 2-methyl-;Furan-3-thiol, 2-methyl;FEMA 3188;3-MERCAPTO-2-METHYLFURAN;2-METHYLFURAN-3-THIOL;2-METHYL-3-FURYLMERCAPTAN
CAS號:28588-74-1
分子式: C5H6OS
分子量: 114.17
EINECS號: 249-094-7
含量 ：98%
包裝 ：25kg/桶
外觀： 無色油狀液體、呈烤肉和咖 啡 似香氣 .
沸點(diǎn) 57-60 °C44 mm Hg(lit.)
密度 1.145 g/mL at 25 °C
蒸氣密度 1 (vs air)
折射率 n20/D 1.518(lit.)
閃點(diǎn) 98 °F
儲(chǔ)存條件 Freezer (-20°C)
使用限量 FEMA：焙烤食品、調(diào)味料、肉制品、肉羹湯、均0.25mg/kg .
食品添加劑 最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 添加劑 中文名稱 允許使用該種添加劑 的食品中文名稱 添加劑 功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg）
2-甲 基-3-巰基呋喃 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
天然品存在于咖 啡 等中 .
用途 用作調(diào)味料香精
生產(chǎn)方法 GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食品用香料 .
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