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周連科(先生)
普通會(huì)員
周連科 (先生)
windsor是一種可以產(chǎn)生飽滿酒體，濃郁果香味的酵母。該酵母有這非常好的沉降性，殘?zhí)窍鄬?duì)較高，是典型的英式水果酵母。 溫莎酵母產(chǎn)生的酯類物質(zhì)使啤酒帶有水果風(fēng)味；麥 芽麥 汁中含有10-15％的麥 芽三糖（有三個(gè)糖原組成的多糖），但此酵母不能利用麥 芽三糖，使最終啤酒帶有甜味。
【名稱】：溫莎英國啤酒酵母（500克原裝大包）
【風(fēng)格】：溫莎酵母產(chǎn)生的酯類物質(zhì)使啤酒帶有水果風(fēng)味；麥 芽麥 汁中含有10-15％的麥 芽三糖（有三個(gè)糖原組成的多糖），但此酵母不能利用麥 芽三糖，使最終啤酒帶有甜味。
【菌種】：英國
【釀制的啤酒種類】：mild ale淡啤酒、cream ale淡啤酒、美國風(fēng)格帶酵母小麥 啤酒，美國風(fēng)格小麥 啤酒、英國風(fēng)格pale ale淡啤酒、amber ale琥珀色啤酒、蘇格蘭風(fēng)格啤酒、蘇格蘭濃啤酒、英國風(fēng)格棕啤酒、porter淡啤酒、sweet stout甜世濤啤酒和cream stout奶油世濤啤酒。
【用量】：建議干酵母的添加量為0.4-1g/l冷麥 汁，在1g/l添加量下酵母數(shù)可達(dá)到5x106/毫升以上。
【溫度】：溫莎酵母適用于在15℃（59℉）-22℃（72℉）下發(fā)酵，推薦發(fā)酵溫度為20℃（68℉）。
【性狀】：溫莎干酵母可用于高達(dá)7％v/v酒精度的啤酒釀造，但在生產(chǎn)較高酒精度的啤酒時(shí)需額外添加10ppm的servomyces營養(yǎng)補(bǔ)充劑 。
【瓶內(nèi)發(fā)酵特性】：慕尼黑酵母可用于酒精度可達(dá)7％ v/v啤酒的瓶內(nèi)發(fā)酵，在冰 箱中儲(chǔ)存啤酒時(shí)，酵母會(huì)沉降到瓶底，形成一層較緊密的酵母層。
【貯 存】：低溫干燥儲(chǔ)藏（4-10℃）。未開封情況下保質(zhì)期2年。開封以后必須密封低溫儲(chǔ)存(4℃)，并且在7天內(nèi)使用。
【用法】：
活化后添加（效果更好）
活化溫度27℃ ± 3℃，將酵母粉 加入其10倍重量的無菌水或麥 汁中，攪拌均勻，靜置30分鐘后即可加入發(fā)酵液。
也可直接添加（效果稍差）
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
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| 暫無產(chǎn)品詢價(jià)記錄 | |||
| 采購商 | 成交單價(jià)（元） | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
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| 暫無購買記錄 | |||
地區(qū)：汕頭
主營產(chǎn)品：物流公司,貨運(yùn)站,國內(nèi)陸運(yùn)地區(qū)：廊坊
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