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瀏覽：153次[供應]烤腸生產廠家供應臺灣風味烤腸即可食用烤香腸速食

臨沂豐資源食品有限公司
信息編號：bh3912100743177
更新時間：2018/9/19 17:13:35
規(guī)格：
數量：個
價格：面議
烤腸批發(fā),烤腸批發(fā),烤腸生產廠家

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烘烤是烤腸生產廠家的一道重要處理工序，如果發(fā)現(xiàn)異常的話，一定要及時解決，那么都有哪些方面的要求呢？

一般溫度應該控制在78-83℃，大約烤20分鐘，烤至表皮與腸衣凝固即可。烘烤時注意溫度不可太高，太高會使香腸太干，丟失的水分過大，出品率就會不高。對于表皮腸衣與漿結合，就可以蒸，蒸的溫度一般在75-80℃，時間一般在20-25分鐘，注意蒸的時候溫度是重要的，溫度太高會造成爆腸，太低烤腸不容易熟，做出的彈性不好，結構散；如果烤腸沒烤好，沒烤熟就拉出來冷卻，發(fā)現(xiàn)沒熟想要再放進去烤，就烤不熟了。

其實在烤腸的每個生產環(huán)節(jié)，都需要控制好溫度問題，會直接關系到產品的質量如何，還是應該多加注意。

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臨沂豐資源食品有限公司位于歷史悠久,風景秀麗的物流之都臨沂，目前臨沂已成為全國規(guī)模比較大、品種比較全，客商相對集中的物流中心和商業(yè)集散地。本公司以獨特的地理優(yōu)勢、資源優(yōu)勢和全國物流之都的交通優(yōu)勢，面向全國批發(fā)銷售。公司產品以臺灣香腸為主導產品，技術力量雄厚,管理制度完善,擁有先進的加工及冷藏設施,科學的加工工藝流程,合格的衛(wèi)生檢疫制度，從加工、冷藏入庫、產品外調的各個環(huán)節(jié)都有嚴格的肉品衛(wèi)生...