手機(jī)號(hào)
未認(rèn)證執(zhí)照
吳總(先生)
普通會(huì)員
吳總 (先生)
| 規(guī)格：500克/袋 | 數(shù)量：10000袋裝 |  |
| 產(chǎn)地：湖南 | 產(chǎn)品編號(hào)：bh39121022816400 |
蔬菜腌造時(shí)的加鹽 質(zhì),應(yīng)該依據(jù)蔬菜的質(zhì)地和可溶性物質(zhì)含質(zhì)的差別來(lái)確定。正常狀況下,組織較細(xì)嫩、含水質(zhì)較大、可溶性物質(zhì)含質(zhì)較少的加鹽 質(zhì)應(yīng)該少些;反之,加鹽 質(zhì)應(yīng)該較多。比方同樣長(zhǎng)短發(fā)酵性腌造品,腌造含水質(zhì)較大、組織較細(xì)嫩的雪里蕻時(shí)所用鹽 液濃度為8％,腌造組織致密、可溶性物質(zhì)含的芥菜頭,所用的食鹽 溶液濃度為12％-15％造小辣椒的食鹽 溶液濃度則為15％-20％。一是怕味道不不變,導(dǎo)致主顧流失二是怕資料浪費(fèi),增多老本。
選擇底料,主要要大局部生產(chǎn)者的口味,只有真正適折生產(chǎn)者,才使好的底料。固然現(xiàn)在市場(chǎng)的底料不少,不少底料口味差未幾,開(kāi)店要留神本身的特色,有特色能力更加的吸引生產(chǎn)者。
鹽 質(zhì)與腌造方法的干系,蔬菜腌造時(shí),其腌造的方法差別,加鹽 質(zhì)也差別
1.發(fā)酵性腌造品底料是串串香的重要組成局部,千萬(wàn)不克不及輕忽。
主要,香料要滿(mǎn)足正宗醬菜的須要,香氣濃烈且無(wú)異味。因?yàn)獒u菜是以牛油,辣椒,花椒,姜,蒜,豆瓣等為主要原料,而牛油自身就有必然的腥臭味,只能依靠姜,蒜等資料是不克不及克制牛油的異味的。厥后經(jīng)過(guò)一直鉆研,才運(yùn)用多種香料辦理了這一問(wèn)題。
| 企業(yè)類(lèi)型 | 未提供 | 統(tǒng)一社會(huì)信用代碼 | 91430611MA4QWPW554 |
|---|---|---|---|
| 營(yíng)業(yè)期限 | 2019-10-30 至 無(wú)固定期限 | 法定代表人/負(fù)責(zé)人 | 黎菊華 |
| 注冊(cè)資本 | 100萬(wàn) | 注冊(cè)地址 | 湖南省岳陽(yáng)市君山區(qū)錢(qián)糧湖鎮(zhèn)牛奶湖村一組 |
| 組織代碼 | MA4QWPW55 | 登記機(jī)關(guān) | 岳陽(yáng)市君山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍 | 風(fēng)干魚(yú)、魚(yú)糜制品及水產(chǎn)品、熟食魚(yú)產(chǎn)品、醬腌制品、速凍食品的生產(chǎn)、加工及銷(xiāo)售；預(yù)包裝食品、散裝食品的銷(xiāo)售 | ||
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
|---|---|---|---|
| 暫無(wú)產(chǎn)品詢(xún)價(jià)記錄 | |||
| 采購(gòu)商 | 成交單價(jià)（元） | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
|---|---|---|---|
| 暫無(wú)購(gòu)買(mǎi)記錄 | |||
地區(qū)：佛山
主營(yíng)產(chǎn)品：消泡劑,脫模劑,硅油地區(qū)：汕頭
主營(yíng)產(chǎn)品：物流公司,貨運(yùn)站,國(guó)內(nèi)陸運(yùn)地區(qū)：邢臺(tái)
主營(yíng)產(chǎn)品：回收煙酒,回收茅臺(tái)酒,邢臺(tái)回收五糧液地區(qū)：鶴壁
主營(yíng)產(chǎn)品：促進(jìn)劑,防老劑,防焦劑
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