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性能特點:

1、自動包子機改進型機頭，進品雙變頻，性能更穩(wěn)定。

2、先進的輸面、進餡系統(tǒng)，充分保護面的筋道，真正不傷面，保證包子質感。給餡更加流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型效果絕佳

3、按照面點工藝要求的動力學科學設計，以確證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性絕佳，且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產(chǎn)品。

4、本機采用高品質微電腦控制，具有人性化的控制面板，使控制準確可靠。5分鐘即可自如操作。

5、自動化程度高，定量準確，使得制品大小統(tǒng)一，皮餡比例20克-150克，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

6、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品

7、機身輕巧，占地少，挪動方便。主要機件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準。 

8、結構合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修清洗方便。

9、本機對面粉質量要求不高，且適合各種工作場所。

10、工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。

包子機和面方法：
普通面粉：100斤 水：45-50斤 酵母：150g 膨松劑：600g  泡打粉：300g
面活好后發(fā)酵5-10分鐘后即可使用，做出包子后在放置10-20分鐘左右。即可上鍋蒸。

包子機的制作工藝：

機上有2個斗，一個放面，一個放餡，就可以自動出包子了。素、肉餡都可以做；面皮的厚薄、餡量的多少，都可以調(diào)節(jié)。1分鐘可以出30～40個包子，1個機器可以相當于10個工人手工做包子的速度。非常節(jié)省人工和時間。每個包子利潤0.2元，1小時賺480元，1-2個月就可以收回包子機的成本。