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維生素  膳食營養(yǎng)代餐粉  代加工哪家好

維生素  是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。維生素  既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量。

維生素  是維持身體健康所必需的一類有機(jī)化合物。這類物質(zhì)在體內(nèi)既不能是構(gòu)成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調(diào)節(jié)物質(zhì)，在物質(zhì)代謝中起重要作用。

維生素  又名維他命，通俗來講，即維持生命的物質(zhì)[4]  ，是維持人體生命活動(dòng)必須的一類有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。維生素  在體內(nèi)的含量很少，但不可或缺。各種維生素  的化學(xué)結(jié)構(gòu)以及性質(zhì)雖然不同，但它們卻有著以下共同點(diǎn)：

①維生素  均以維生素  原的形式存在于食物中；

②維生素  不是構(gòu)成機(jī)體組織和細(xì)胞的組成成分，它也不會(huì)產(chǎn)生能量，它的作用主要是參與機(jī)體代謝的調(diào)節(jié)；

③大多數(shù)的維生素  ，機(jī)體不能合成或合成量不足，不能滿足機(jī)體的需要，必須經(jīng)常通過食物中獲得；

④人體對(duì)維生素  的需要量很小，日需要量常以毫克或微克計(jì)算，但一旦缺乏就會(huì)引發(fā)相應(yīng)的維生素  缺乏癥，對(duì)人體健康造成損害；

維生素  與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)3大物質(zhì)不同，在天然食物中僅占極少比例，但又為人體所必需。有些維生素  如：b6.k等能由動(dòng)物腸道內(nèi)的細(xì)菌合成，合成量可滿足動(dòng)物的需要。動(dòng)物細(xì)胞可將色氨酸  轉(zhuǎn)變成煙酸  （一種b族維生素  ），但生成量不敷需要；維生素  c除靈長類及豚鼠以外，其他動(dòng)物都可以自身合成。植物和多數(shù)微生物都能自己合成維生素  ，不必由體外供給。許多維生素  是輔基或輔酶的組成部分。

維生素  是人和動(dòng)物營養(yǎng)、生長所必需的某些少量有機(jī)化合物，對(duì)機(jī)體的新陳代謝、生長、發(fā)育、健康有極重要作用。如果長期缺乏某種維生素  ，就會(huì)引起生理機(jī)能障礙而發(fā)生某種疾病。一般由食物中取得�，F(xiàn)階段發(fā)現(xiàn)的有幾十種，如維生素  a、維生素  b、維生素  c等。

維生素  是人體代謝中必不可少的有機(jī)化合物。人體猶如一座極為復(fù)雜的化工廠，不斷地進(jìn)行著各種生化反應(yīng)。其反應(yīng)與酶的催化作用有密切關(guān)系。酶要產(chǎn)生活性，必須有輔酶參加。已知許多維生素  是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。因此，維生素  是維持和調(diào)節(jié)機(jī)體正常代謝的重要物質(zhì)。可以認(rèn)為，最好的維生素  是以“生物活性物質(zhì)”的形式，存在于人體組織中。[5]