云南花椒,云南干花椒向總的花椒具有濃郁的麻 香味，有“調(diào)味品王”的美譽，其經(jīng)濟用途廣泛：可作食品香料和香精原料,并有溫中散寒、止痛的功效。由于昭通特有的士壤和氣候特征，出產(chǎn)的花椒有品質(zhì)好、麻 味正、回味久等特點。目前昭通的花椒交易市場是青花椒專業(yè)交易市場，該交易市場去年的交易額達(dá)28億元，今年保守估計交易額有望突破37億元。另據(jù)幾家全國較大的青花椒經(jīng)銷商介紹，昭通青花椒在全國以香麻 著稱，深受客戶青睞，目前市場內(nèi)聚焦了30多家來自四川、重慶、河南、甘肅、貴州等地的大宗收購商，每天吸引了1500多名來自昭陽、魯?shù)�、永善和四川金陽等地的商販前來售賣花椒。更多干花椒
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