技術(shù)由科研單位生產(chǎn)企業(yè)提供，精選匯編了烏龍茶加工新技術(shù)55項(xiàng)，現(xiàn)以制作成光盤。 具體技術(shù)內(nèi)容： 1.廣西"綠烏龍"茶加工工藝 2.烏龍花香型綠茶加工技術(shù) 3.烏龍茶做青技術(shù) 4.傳統(tǒng)制法與現(xiàn)代制法對(duì)烏龍茶品質(zhì)的影響 5.烏龍茶機(jī)的特性與使用方法 6.平陽(yáng)早香烏龍茶加工技術(shù) 7.閩南閩北烏龍茶加工藝 8.烏龍茶加工過程香氣成分變化及形成 9.冷凍干燥技術(shù)在烏龍茶加工中的初步應(yīng)用 10.參花烏龍茶 11.利用蘭花制作的烏龍茶 12.一種烏龍茶飲品 13.即溶烏龍茶(顆粒狀、塊狀）的制法 14.礦泉烏龍茶飲料的生產(chǎn)方法 15.礦泉烏龍茶飲料的制造方法 16.烏龍茶飲料的制造方法 17.高火香味烏龍茶茶汁和速溶茶粉及其制造方法 18.香酥雞蛋灌餅、煎餅果子、鴛鴦夾餅、烏龍茶蛋制作工藝 20.冰鮮烏龍茶制作方法 21.烏龍茶萎凋機(jī) 22.烏龍茶綜合做青機(jī) 23.一種用于烏龍茶做青的暖風(fēng)配送裝置 24.一種烏龍茶的制作工藝 25.一種烏龍茶加工工藝 26.活性烏龍茶 27.茶類的制造方法,綠茶、粉末綠茶、烏龍茶、紅茶的制造方法 28.蘋果烏龍茶飲料及其生產(chǎn)方法 29.馬蹄烏龍茶飲料及其生產(chǎn)方法 30.烏龍茶飲料及其生產(chǎn)方法 31.釀制烏龍茶酒的生產(chǎn)工藝 32.一種快速客觀的烏龍茶品質(zhì)鑒定方法 33.容器裝烏龍茶飲料 34.增強(qiáng)了顯味的發(fā)酵茶葉以及利用該茶葉制成的顯味濃厚的烏龍茶飲料 35.北方烏龍茶制作方法 36.以烏龍茶為基茶加入綠茶或白茶的配制茶 37.一種振動(dòng)式烏龍茶做青機(jī)及烏龍茶做青方法 38.容器裝烏龍茶飲料 39.一種烏龍茶與綠茶或白茶互補(bǔ)組合的配制茶 40.烏龍茶分子微囊新劑型生產(chǎn)工藝 41.烏龍茶茶葉制作方法 42.復(fù)方減肥烏龍茶泡騰片 43.一種石油醚提取烏龍茶浸膏及其制備方法和應(yīng)用 44.一種烏龍茶醇提浸膏及其制備方法和應(yīng)用 45.一種烏龍茶精油及其制備方法和應(yīng)用 46.烏龍茶松包機(jī) 47.烏龍茶殺青機(jī) 48.烏龍茶搖青機(jī) 49.烏龍茶烘焙提香機(jī) 50.烏龍茶烘干機(jī) 51.烏龍茶包揉機(jī) 52.烏龍茶束包機(jī) 53.烏龍茶水篩搖青機(jī) 54.烏龍茶自動(dòng)化高清潔精制生產(chǎn)線 55.烏龍茶的制作與泡制 DVD 1片/套 共計(jì)2片
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中國(guó)食品技術(shù)總網(wǎng)是中國(guó)領(lǐng)先的食品技術(shù)網(wǎng)，在開發(fā)食品技術(shù)應(yīng)用、服務(wù)及其它技術(shù)方面，中國(guó)食品技術(shù)總網(wǎng)始終保持國(guó)內(nèi)業(yè)界的領(lǐng)先地位。中國(guó)食品技術(shù)總網(wǎng)對(duì)中國(guó)食品的發(fā)展具有強(qiáng)烈的使命感，中國(guó)食品技術(shù)總網(wǎng)利用最先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，加強(qiáng)企業(yè)與科研之間技術(shù)的交流和共享，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與科研之間雙贏。...
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