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瀏覽：155次[供應(yīng)]L-谷氨酸

武漢合中生化制造有限公司武漢總部
信息編號：bh3913590189398
更新時間：2015/6/14 15:50:08
規(guī)格：
數(shù)量：1200桶裝
價格：20.7
武漢價格,用途,作用

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品牌詞

產(chǎn)品信息

中文名稱：l-谷氨酸
英文名稱：l-glutamic acid
英文別名：h-glu-oh
cas號：56-86-0
分子式：c5h9no4
分子量：147.13
純度：>99.0％(t)
等級：gr
mdl號：mfcd00002634
1、食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑；
2、代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3％～1.6％。按我國gb 2760一96規(guī)定可用作香料；
4、l-谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料，以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑和生化試劑等。l-谷氨酸本身可用作藥物，參與腦內(nèi)蛋白質(zhì)和糖的代謝，促進(jìn)氧化過程，該品在體內(nèi)與氨結(jié)合成無毒的谷酰胺，使血氨下降，減輕肝昏迷癥狀。主要用于治療肝昏迷和嚴(yán)重肝功能不全等，但療效并不十分滿意；與抗癲癇藥合用，尚可治療癲癇小發(fā)作和精神運動性發(fā)作。外消旋谷氨酸用于生產(chǎn)藥物，也用作生化試劑等。
5、其一鈉鹽——谷氨酸鈉用作調(diào)味品，商品有味精和味素等。

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