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瀏覽：412次[供應]地鍋雞地鍋鵝做法哪里教灶臺雞技術(shù)

神州飄香早點小吃培訓學校
信息編號：bh3913590276556
更新時間：2015/10/25 9:30:35
規(guī)格：w—120
數(shù)量：1111111神州飄香
價格：
地鍋雞培訓,地鍋鵝培訓

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神州飄香早點小吃培訓學校

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徐州哪里教灶臺雞技術(shù)河北灶臺雞加盟灶臺魚培訓專業(yè)培訓灶臺系列灶臺加盟電話灶臺加盟總部
新鄉(xiāng)市神州飄香地鍋系列其色光潤紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳，其形純正自然，其器洗練古樸，其形渾然天成，實為漢文化美食的民間代表。

地鍋雞的由來：舊時農(nóng)村用的鍋多用磚頭砌起外糊泥巴，在地上添柴燒飯，所以稱為地鍋。地鍋雞的特色在于燒時用木炭，大鐵鍋保持土菜風味，鍋上貼一圈死面餅或是雜糧餅。起鍋時雞香餅脆。

地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。如今，有廚師將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋小龍蝦等地鍋佳肴.
現(xiàn)在灶臺可分為兩種經(jīng)營方式，一種是客人直接在灶臺上消費，一種是廚師做好給成品上到餐桌上消費。無論是那種經(jīng)營方式，都保留了灶臺的原有風味。
灶臺雞培訓灶臺魚培訓灶臺鵝培訓灶臺鴨培訓灶臺羊肉培訓灶臺排骨培訓灶臺大蝦培訓等。
河南新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓中心
地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路與五一路交叉口。
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站坐3路，188路，186路公交車到冷庫站下車即到。公司有商務專車接送請撥打聯(lián)系電話
聯(lián)系人: 暢經(jīng)理 . 微信號：a13683735066 qq1：135112051 ，qq2：1311980916
聯(lián)系電話：，13683735066，15937355688

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神州飄香早點小吃培訓學校

新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓有限公司誕生于改革開放時期，集餐飲技術(shù)培訓、特色小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與服務為一體，是中國餐飲團體會員、全國綠色餐飲企業(yè)、中國烙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會會員單位，以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。　　本公司擁有百余種中華名小吃，口味獨特，適合各地經(jīng)營。即可固定開店，也可流動經(jīng)營...