卷心菜粉
該產(chǎn)品選用基地有機(jī)栽培,經(jīng)清洗去雜、切片、熱風(fēng)干燥、汽流粉 碎精制而成
卷心菜 (cabbage),學(xué)名結(jié)球甘藍(lán),結(jié)球甘藍(lán)(brassica oleracea l.var.capitata l.)是十字花科、蕓苔屬的植物,為甘藍(lán)(brassica oleracea l.)的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。
我國(guó)各地都有栽培。卷心菜來(lái)自歐洲地中海地區(qū)是西方人最為重要的蔬菜之一,屬于十字花科。卷心菜大約有400個(gè)品種,包括有開(kāi)花的卷心菜、莖卷心菜、光葉和卷葉卷心菜。
營(yíng)養(yǎng)成分:生卷心菜富含維生素 c、維生素 b1、葉酸 和鉀 ,烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素 c、鉀 和葉酸 。
含量(每100克中)三大營(yíng)養(yǎng)素 、熱量 20千卡、蛋白質(zhì) 1.5克、脂肪 0.2克、碳水化合物 3.4克、膽固醇 無(wú)、膳食纖維 0.5克
礦物質(zhì):鈣31毫克、鐵1.9毫克、磷31毫克、鉀 124毫克、鈉42.8毫克、銅0.04毫克、鎂12毫克、鋅0.26毫克、硒0.02微克
維生素 :b1 0.03毫克、b2 0.03毫克、e 0.5毫克、a 12微克、煙酸 0.4毫克、葉酸 100微克、c 16毫克、胡蘿卜素 0.07毫克
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:卷心菜的水分含量高(約90%),而熱量低,可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料,想通過(guò)控制飲食來(lái)減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。各種卷心菜都是鉀 的良好來(lái)源。
常規(guī)規(guī)格:80-100目,100-120目,200目
內(nèi)包裝規(guī)格:10kg*2,12.5kg*2;(雙層包裝,內(nèi)為食品級(jí)塑料袋,外為鋁鉑袋)
包裝規(guī)格:25kg/紙板桶
儲(chǔ)存方法:置于陰涼通風(fēng)干燥處,密封保存,不可見(jiàn)光。
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