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呂雯燁()
普通會(huì)員
呂雯燁 ()
超聲波食品切割設(shè)備——圓蛋糕
摘要：食品切割機(jī)械是一個(gè)新興的行業(yè)，隨著人民生活水平的提高，對(duì)食品的要求，在逐年增加，對(duì)食品的質(zhì)量衛(wèi)生要求越來越強(qiáng)烈。這些年來食品切割機(jī)械不僅規(guī)�；�，而且正向全自動(dòng)化前進(jìn)，技術(shù)含量高的產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。本文重點(diǎn)闡述杭州馳飛超聲波設(shè)備有限公司（以下簡(jiǎn)稱“馳飛超聲波”）研發(fā)的新型食品切割裝置——超聲波食品切割設(shè)備的優(yōu)勢(shì)。
關(guān)鍵詞：馳飛超聲波；超聲波食品切割設(shè)備；fu20-f1600；圓蛋糕
目前長(zhǎng)鋸齒刀是切蛋糕的時(shí)候用途最廣泛的一種刀。一般來說，戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、黃油蛋糕等等一系列的圓蛋糕，都是用它來進(jìn)行切塊的。圓蛋糕普遍具有膨松且比較柔軟的組織。傳統(tǒng)長(zhǎng)鋸齒刀直接往下切，刀的力會(huì)將圓蛋糕壓扁，同時(shí)因?yàn)槭芰Σ痪鶆�，可能�?huì)導(dǎo)致圓蛋糕切的不平整或者掉渣。并且切奶油類圓蛋糕時(shí)，最大的問題是粘刀，一刀下去，切面往往慘不忍睹。在切圓蛋糕的時(shí)候，最為困惱我們的問題，就是如何把每一片蛋糕都切得厚薄一致呢？
對(duì)此，馳飛超聲波在經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)一年的設(shè)備研發(fā)和工裝設(shè)計(jì)，最終設(shè)計(jì)出頻率為20khz的定制款超聲波食品切割設(shè)備fu20-f1600。馳飛超聲波研發(fā)的fu20-f1600超聲波食品切割設(shè)備的原理與傳統(tǒng)意義上的長(zhǎng)鋸齒刀切割完全不同。它是利用超聲波的能量，將被切割的圓盤刀局部加熱熔化，從而達(dá)到切割的目的。所以超聲波食品切割設(shè)備不需要鋒利的刃口，也無需很大的壓力，不會(huì)造成被切割的圓盤刀的變形。同時(shí)，由于切割刀在做超聲波振動(dòng)，摩擦力特別小，切割時(shí)奶油、果醬等不易粘在刀片上。那么又如何等分切割呢，整機(jī)型的超聲波食品切割設(shè)備可以根據(jù)客戶的需求設(shè)定參數(shù)，這時(shí)超聲波食品切割設(shè)備切出的蛋糕片就非常均勻。
總結(jié)以上，我們不難看出馳飛超聲波研發(fā)的fu20-f1600超聲波食品切割設(shè)備相比于傳統(tǒng)食品切割設(shè)備具有不粘刀、切割平整、厚薄一致等優(yōu)勢(shì)。
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
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| 暫無產(chǎn)品詢價(jià)記錄 | |||
| 采購(gòu)商 | 成交單價(jià)（元） | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
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| 暫無購(gòu)買記錄 | |||
地區(qū)：佛山
主營(yíng)產(chǎn)品：消泡劑,脫模劑,硅油地區(qū)：汕頭
主營(yíng)產(chǎn)品：物流公司,貨運(yùn)站,國(guó)內(nèi)陸運(yùn)地區(qū)：邢臺(tái)
主營(yíng)產(chǎn)品：回收煙酒,回收茅臺(tái)酒,邢臺(tái)回收五糧液地區(qū)：鶴壁
主營(yíng)產(chǎn)品：促進(jìn)劑,防老劑,防焦劑
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