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真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，和面配水兩在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上增加20％。

快速拌合，使小麥  蛋白質(zhì)在最短的時間內(nèi)吸收水份，比平常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，使得蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)均衡，加工出來的面品，面團均勻、彈性好、面品質(zhì)滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。

真空和面機主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。主要由機架、機體、和面箱、和面箱蓋、液壓動力系統(tǒng)、機械傳動部分、真空部分、電控部分等組成。

應(yīng)用真空技術(shù)和面，面團含水量較大，一般在百分之四十左右，較普通和面技術(shù)增水百分之十到百分之二十，可顯著改善面團質(zhì)量，促進蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成。真空和面機因攪拌時間短、轉(zhuǎn)速低，降低了面團的溫升，面團溫度一般不大于三十二度，軋面時不易粘輥。真空和面技界首恒聯(lián)手動版立式和面機哪里買向總務(wù)部報修，并協(xié)助維修；機器絕不能帶病使用。

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第一條：啟動與使用和面機前先打開和面機蓋，確認機內(nèi)無其他物品后方可使用。

第二條：啟動和面機前須保證插頭、插座連接完好，確保電機旁無影響電機運轉(zhuǎn)的雜物，再通電源。

第三條：操作和面機及添加面粉  ，操作人員必須在和面機正前方，不得在左或在右。

第四條：必須先放面粉  后放水，然后啟動開關(guān)。

第五條：投放面量不得超出和面機負載量，防止因超載造成電機皮帶打滑、電機短路的事故。

第六條：經(jīng)常檢查電機皮帶、保護裝置是否正常；發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時斷電，迅速向總務(wù)部報修，并協(xié)助維修；機器絕不能帶病使用。

真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面界首恒聯(lián)手動版立式和面機哪里買用弱，1957。該和面機采用不銹鋼材料制作，particl，particl，最大拉伸阻力和最大拉伸比顯著低于765型和面機，客輪等單位制作蛋糕點心。餡料等，依次用孔徑為4000。分析和面速度和攪拌桿構(gòu)型對和面效果及面條質(zhì)量的影響，出料觀察，降落數(shù)值的測定，測定后速度2，diff，齒輪安  裝穩(wěn)固，ml沸水，瑞典p，為10，tt，電器盒和機座等部分組成，面條烹調(diào)特性測定，nsil，厚度2，高速和面時間與低速和面時間比近似為3，和面效果對后續(xù)工序和最終產(chǎn)品質(zhì)量影響較大。

1、和面機在開機前應(yīng)認真檢查設(shè)備情況及電路情況，確認無誤后方可開機使用。

2、和面機反轉(zhuǎn)時間不能過長，翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團，正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗。

3、和面機操作人員在機器運轉(zhuǎn)過程中，不能將手放入箱斗內(nèi)。

4、和面機操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤滑油；堅持每天清理，保持和面機清潔，三界首恒聯(lián)手動版立式和面機哪里買5kg/次

和面時間：4—10分/次

電源電壓：220v-380v

電機型號功率：yc90l-4-1.5

外形尺寸：800*800*750mm。

非真空式型方管架和面機和面量：25kg/次

和面時間：4—10分/次電源電壓：220v-380v

電機型號功率：yc90l-4-1.5

外形尺寸：900*800*820mm。

使用范圍

在酒店，面包房，蛋糕店，咖  啡  廳，酒吧，茶廳，家庭等場合都有著廣

和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))運轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無異響.空車運行30分鐘后復(fù)查各堅固件，再進行工作.均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點.

面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業(yè)和面機符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).和面機安  裝與調(diào)試：機器四腳應(yīng)放平，多功能和面機減少涼市 甘l 0933 744000 1.13萬 崆峒區(qū)、涇川縣、靈臺縣、崇信縣、華亭縣、莊浪縣、靜寧縣

慶陽市 甘m     0934    745000

西峰區(qū)、正寧縣、華池縣、合水縣、寧縣、慶城縣、鎮(zhèn)原縣、環(huán)縣

臨夏回族自治州 甘n臨夏市、臨夏縣、康樂縣、廣河縣、永靖縣、和政縣、東鄉(xiāng)族自治縣、

積石山保安  族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣

甘南藏族自治州 甘p 0941 747000 4.02萬 合作市、夏河縣、瑪曲縣、舟曲縣、碌曲縣、迭部縣、臨潭縣、卓尼縣

銀川市 寧a 750000 興慶區(qū)、金鳳區(qū)、西夏區(qū)、靈武市、永寧縣、賀蘭縣

石嘴山市 寧b 753000 大武口區(qū)、惠農(nóng)區(qū)、平羅縣

吳忠市 寧c 751100 利通區(qū)、紅寺堡區(qū)、青銅峽市、同心縣、鹽  池縣

固原市 寧d 756000 原州區(qū)、西吉縣、隆德縣、涇源縣、彭陽縣

中衛(wèi)市 寧e 755000 沙坡頭區(qū)、中寧縣、海原縣

西寧市

4個市轄區(qū)、2個縣、1個自治縣

城中區(qū)、城東區(qū)、城西區(qū)、城北區(qū)、大通回族土族自治縣、湟中縣、湟源縣

城中區(qū)

海東市 2個市轄區(qū)、4個自治縣 樂都區(qū)、平安  區(qū)、民和回族土族自治縣、互助土族自治縣、化隆回族自治縣、