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專業(yè)教學包子技術(shù)

新食玳廚師學校包子培訓培訓品種

1、饅頭 2、花卷 3、蒸餃 4、燒麥  5、小籠包 6、肉湯包 7、粉  絲包 8、醬肉大包 9、 香菇青菜包10、灌湯包11、各種餡料包子

新食玳核心聲明：湖南長沙新食玳實實在在的教學。長沙新食玳做的是口碑！講的是品牌！教的就是技術(shù)！學的就是專業(yè)！如果學員看價格合適再報名學習。我們知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，咱們新食玳一樣的誠信做人，誠心教學，每一分錢都會讓您花得有價值，不走冤枉路。正宗有特色的美味才是重要！

早餐包子培訓

對于制作發(fā)面面食來說，關(guān)鍵的步驟是面團的發(fā)酵，能將面團順利地發(fā)酵，已成功了一大半。很多新手朋友們在做包子饅頭這類發(fā)面面食的時候，苦惱于面團總是發(fā)酵得不好。其實，嘗試幾次之后就會發(fā)現(xiàn)，發(fā)面并不難。先給大家上一道大肉包子，后面會涉及到如何使面團完美發(fā)酵。

長沙新食玳

廚師學校一向以品質(zhì)為先，味道為本為宗旨。專業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時間里得到很多學員認同。我們有信心打造全城具實力，囗碑好的培訓基地。學員每天可進行反復實習，強化訓練，令每位學員在短的時間里能撐握整個制作與技巧。

包子、饅頭、花卷、燒麥  是中國傳統(tǒng)食品之一，價格便宜、實惠。

       包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū)，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的包子稱作肉饅頭�；ň硎呛桶�子、饅頭類似的面食，一款很經(jīng)典很家常的主食。將面制成薄片拌好作料后卷成狀，蒸熟即可。燒麥  又稱燒賣，在中國土生土長，歷史相當悠久。在江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣，而在北京等地則將它稱為燒麥  。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點，民間常作為宴席佳肴。

長沙哪里可以學做包子+正宗包子的做法

特點：

包子：一般是用面粉  發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、香菇青菜、菲菜雞蛋、香芋、豆沙等。

饃頭：面粉  發(fā)酵后，摻水圓形，蒸熟后，色澤光鮮、飽滿，吃起來有有嚼勁，越嚼越甜，越嚼越香。

花卷：做成椒鹽  、麻    醬、蔥油等各種口味。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。

燒麥  ：頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。

新食玳美食培訓學校包子培訓培訓內(nèi)容

1、發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點。

2、軋面技術(shù)制作工藝及要點。

3、各種餡料的制作工藝及要點。

4、設備使用維護；

5、各種調(diào)料的認識及采購信息；

6、為開店學員提供市場調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧、培訓等各種免費服務

長沙新食玳廚師學校聯(lián)系人蘇文經(jīng)理溫馨提示您：兩人學習、只收取一份學費，另有優(yōu)惠活動. 培訓原則：隨到隨學、、包教包會、實踐操作學習、不限學習時間、師傅手把手教做、傳授核心技術(shù)。

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