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磷酸膽堿

拼音名稱：[lín suān dǎn jiǎn]
產(chǎn)品名稱: 磷酸膽堿
英文品名：choline chloride o-(dihydrogen phosphate)
英文別名：phosphorylcholine; n,n,n-trimethyl-(phosphonooxy)ethanaminium; n,n,n-trimethyl-2-(phosphonooxy)ethanaminium chloride
分子式:  c5h15no4p.cl
分子量:  219.6037
cas號:   107-73-3
含量：   97.00％
外觀：   白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
ph值：   4.8～5.0（10％水溶液）
氣味：   有輕微魚臭，晶體稍帶三甲胺臭氣
性狀：   極易溶于水。幾乎不溶于苯、氯仿、乙醚。溶于甲醇，微溶于乙醇、丙酮。 
用途:
1、用于胞二磷膽堿生產(chǎn)原料。
2、用于藥品磷酸膽堿膠囊及注射劑的原料。
3、釀造制品的品質(zhì)改良劑。膽堿酸與有機堿反應生成的鹽類，具有鮮味，故可作調(diào)味劑。添加于合成清酒，可具有釀造酒的醇味。能穩(wěn)定氨基酸及其他酒質(zhì)成分。使用限量gb 2760-96：肉制品1g/kg；果蔬脫皮。
包裝：25kg/紙板桶