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丙酸鈣  

英文名稱:calcium propionate
cas no:4075-81-4
分子量:186.22
ec no: 223-795-8
分子式: 2(c3h6o2)·ca
包裝:產(chǎn)品內(nèi)包裝用雙層聚乙烯薄膜食品袋，每袋凈重500g, 1000g，外包裝紙箱，每箱凈重10kg;25kg/袋
分 子 式:c6h10cao4·o-1h2o
白色結(jié)晶，顆粒或結(jié)晶性粉末，無臭或帶輕微丙酸氣味，對光和熱穩(wěn)定，易溶于水。
用　　途:在食品飼料行業(yè)中作防腐劑、防霉劑。
添 加 量:面包及糕點類0.25-0.5％；巧克力制品0.2-0.4％；果凍蜜餞果醬1％以下；糖果、奶酪0.1-0.3％；醬油0.1-0.25％。
限　　量:丙酸是人體內(nèi)氨基酸和脂肪酸氧化的產(chǎn)物，所以丙酸及其鹽類是一種安全性很好的防腐劑。adi(每日人體每公斤允許攝入量)不作限制性規(guī)定。

包　　裝:產(chǎn)品內(nèi)包裝用雙層聚乙烯薄膜食品袋，每袋凈重500g, 1000g，外包裝紙箱，每箱凈重10kg;25kg/袋