丙酸鈣
品名 丙酸鈣
英文名稱 calcium propionate
cas: 4075-81-4
ins: 282
分子式 c6h10cao4?nh2o(n=0，1)
性 質 白色結晶顆�；蚪Y晶性粉末，一水物為無色單斜晶系片狀結晶 。產品形狀為白色粉末、球形顆粒或圓柱狀顆粒。無臭或有輕微丙酸氣味。
質量標準 標準
項 目 gb25548-2010 hg2921-1999 fccv e282
含量(以干基計) ≥99.0％ ≥99％ 98.0％-100.5％ ≥99％
水不溶物 ≤0.3％ ≤0.3％ ≤ 0.2％ ≤0.3％
ph （10％水溶液） --------- 7～9 7.5～10.5 6～9
水分(120℃,2h) ≤9.5％ ≤9.5％ ≤ 5.0％ ≤4％
游離酸或游離堿 通過試驗 通過試驗 --------- ---------
砷(以as2o3計) ≤0.0003％ ≤0.0004％ --------- ≤0.0003％
重金屬(以pb計) ≤0.001％ ≤0.001％ ≤ 2 mg/kg ≤0.001％
氟化物(以f計) ≤0.003％ ≤0.003％ ≤ 0.003％ ≤0.001％
鐵（以fe計） ≤0.005％ --------- --------- ≤0.005％
鎂（以mgo計） --------- --------- 通過試驗(≤0.4％) ---------
主要用途: 丙酸鈣是世界衛(wèi)生組織（who）和聯(lián)合國糧農組織（fao）批準使用的一種新型食品添加劑。在食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面是一種新型、安全、高效的防霉劑。對霉菌及細菌等具有廣泛的抗菌作用。
1.可用作食品及飼料的防霉劑，用于面包及糕點的保存劑。丙酸鈣易于與面粉混合均勻，在作為保鮮防腐劑的同時又能提供人體必需的鈣質，起到強化食品功能的作用。
2.對霉菌和能引起面包產生粘絲物質的好氣性芽孢桿菌有抑制作用，對酵母菌無抑制作用。
3. 在淀粉、含蛋白質和油脂物質中對霉菌、好氣性芽孢桿菌、革蘭氏陰性菌、黃曲霉素等有效，具有獨特的防霉、防腐性質。
4. 作為飼料添加劑可有效地抑制飼料發(fā)霉、延長飼料保存期，若與其他無機鹽配合還可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶產量。丙酸鈣揮發(fā)性小、耐高溫、動物適應性好，適合于多種飼料使用。
5. 此外，丙酸鈣也可作為牙膏、化妝品的添加劑，起到良好的防腐作用。
用量 gb2760-2011中規(guī)定食品中添加量：0.25-50 g/kg。
包裝 凈重25kg，紙塑復合袋或編織袋，內襯pe袋，亦可按客戶要求定制包裝。
貯存 儲存于陰涼、干燥、通風處，不得與有毒化學品混合運輸儲存。
湘公網(wǎng)安備 43052302000106號