碳酸氫銨
中文名稱: 碳酸氫銨
英文名稱: ammonium bicarbonate
中文別名: 酸式碳酸銨; 重碳酸銨; 碳銨; 碳酸氫銨(食品級); 食用碳酸氫銨
英文別名: ammonium hydrogen carbonate; acid ammonium carbonate; ammonium acid carbonate;
carbonic acid, monoammonium salt; ammonium zinc carbonate (2:2:3)
cas號: 1066-33-7
einecs號: 213-911-5
分子式: nh4hco3
分子量: 79.05
含量:99.9%
沸點: 333.6°c at 760 mmhg
閃點: 169.8°c
水溶性: 220 g/l (20℃)
蒸汽壓: 2.58e-05mmhg at 25°c
物理性質(zhì):
白色斜方晶系或單斜晶系結(jié)晶體。無毒。有氨臭。能溶于水,水溶液呈堿性,不溶于乙醇。
化學(xué)性質(zhì):
水溶液呈堿性,性質(zhì)不穩(wěn)定,36℃以上分解為二氧化碳、氨和水,60℃可以分解完。有吸濕性,潮解后分解加快。
用途:用作食品高級發(fā)酵劑。與碳酸氫鈉合用可作面包、餅干、煎餅等膨松劑的原料,亦用作發(fā)泡粉末果汁的原料。還用于綠色蔬菜、
竹筍等燙漂,以及【敏感詞】國人都懂的藥及試劑。
能促進作物生長和光合作用,催苗長葉,可作追肥,也可作底肥直接施用,用作食品發(fā)酵劑、膨脹劑
用作氮肥,適用于各種土壤,可同時提供作物生長所需的銨態(tài)氮和二氧化碳,但含氮量低、易結(jié)塊
包裝:25kg/袋
參考價格:1.6元/kg, 噸位價,(不含稅)