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一、【海藻糖性質】

中文名稱：海藻糖

cas登錄號：6138-23-4

英文名稱：d-trehalose anhydrous

英文別名：trehalose,98％; alpha-d-trehalose

cas號：99-20-7

分子式：c12h22o11

分子量：342.30

海藻糖（trehalose）是一種安  全、可靠的天然糖類，研究發(fā)現(xiàn)海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內(nèi)都廣泛存在，如人們?nèi)粘Ｉ�活中食用的蘑菇類、�?a >藻類、豆類、蝦、面包、啤酒及酵母發(fā)酵食品中都有含量較高的海藻糖。

二、【海藻糖用途】

1.在【敏感詞】國人都懂的藥方面可應用于試劑  和診斷藥的穩(wěn)定化等方面。在化妝品方面可用于化妝品生產(chǎn)原料，具有抑制皮膚干燥和保濕作用。海藻糖可在口紅、唇膏等的配方中用作甜味劑  、呈味改良劑  和穩(wěn)定劑  。在食品工業(yè)中，可用作甜味劑  ，具有非還原性、保濕性、抗凍結性和耐干燥性等性能.

2.海藻糖與膜蛋白有良好的親和性和穩(wěn)定性，在皮膚外用品中可用作皮膚滲透劑  ，增加皮膚對營養(yǎng)成分的吸收，與磷酯配伍制備脂質體效果更好。有優(yōu)秀的保濕性能，處理由于皮膚干燥而引起的皮屑增多、皮膚干熱、角質硬化有特效。在雪花膏、洗液、油膏中用量5％～10％。