廠家供應(yīng)食品級食品添加劑 乳酸 鏈球菌素 乳酸 鏈球菌素
cas號：1414-45-5
英文名稱 nisin from streptococcus lactis
einecs號：215-807-5
分子式：c143h230n42o37s7
分子量：3354.0705
產(chǎn)品介紹：乳酸 鏈球菌素 亦稱乳酸 鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸 鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì)，由34個氨基酸 殘基組成。食用后在人體的生理ph條件和α-胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸 ，不會改變?nèi)梭w腸道內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它抗菌素 所出現(xiàn)的抗性問題，更不會與其它抗菌素 出現(xiàn)交叉抗性，是一種高效、無毒、安 全、無副作用的天然食品防腐劑 。
用途：可廣泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、
罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品領(lǐng)域等中。
外觀性狀：為白色或略帶灰色的結(jié)晶粉 末或顆粒，略帶咸味，是目前世界上唯一允許使用于食品防腐方面的抗菌素 。在酸 性條件下最穩(wěn)定。
存貯：4-15℃下陰涼、干燥、密封條件下貯藏，避免陽光直射。
保質(zhì)期：2年。
包裝：500 克/密封袋/
塑料瓶；1*20 瓶/箱
銷售價：380元/kg
湘公網(wǎng)安備 43052302000106號