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中文名稱紐甜

　　英文名稱neotame

　　中文別名新特姆;n-[n-(3,3-二甲  基丁基)-l-α-天門冬氨酰]-l-苯  丙氨酸  1-甲  酯;n-[n-(3,3-二甲  基丁基)

　　casno:165450-17-9

　　分子式c20h30n2o5

　　分子量378.46

性狀：白色結(jié)晶粉  末，含約4.5％的結(jié)晶水 

熔點(diǎn)：80.9-83.4℃ 

比旋光度：-39.8°。 

溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要。 

應(yīng)用及特點(diǎn)

鈕甜 (neotame) 是一種新型的甜味劑  ，化學(xué)名稱n-[n-(3, 3-二甲  基丁基)-l-α-天門冬氨酰-l-苯  丙氨酸  1-甲  酯，目前代表著人類為開(kāi)發(fā)強(qiáng)力甜味劑  而取得的最高水平的最新成就。作為一種功能性甜味劑  （functional sweeteners），紐甜對(duì)人體健康無(wú)不良影響，起有益的調(diào)節(jié)或促進(jìn)作用。已于2002年7月9日通過(guò)美國(guó)fda食品添加物審核允許應(yīng)用在所有食品及飲料。中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部2003年第4號(hào)公告也正式批準(zhǔn)紐甜為新的食品添加劑  品種，適用各類食品生產(chǎn)。 它具有以下特點(diǎn)：                                                                                      1、甜味純正，清新自然，與阿斯巴甜相似，但安  定性較高；                                                                    2、甜度高，是砂糖8000倍左右，等甜度成本較aspartame低；                                                                    3、所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收；                                                                                            4、低能量或無(wú)能量、可供糖尿病人食用、不致齲齒、可促進(jìn)雙歧桿菌增殖等；                                                                       5、不會(huì)引起蛀牙、血糖波動(dòng)，是保健型食品的首選甜味劑  。                                                                                                              紐甜價(jià)格報(bào)價(jià)，紐甜產(chǎn)品用途，紐甜添加量，紐甜產(chǎn)品作用，紐甜產(chǎn)品報(bào)價(jià)，紐甜供應(yīng)商，紐甜型號(hào)，紐甜素  詳細(xì)說(shuō)明。