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中文名稱:殼聚糖

　　英文名稱:chitosan

　　中文別名:甲  殼胺  ;脫乙酰甲  殼質(zhì);可溶性甲  殼質(zhì);幾丁聚糖;脫乙酰幾丁質(zhì);聚氨基葡糖[                                                                            cas號(hào):9012-76-4                                                                                         　            

　　分子式:c56h103n9o39

　　分子量:1526.4539                                                                                                    白色至淡黃色或淡藍(lán)白色活淡紅白色非結(jié)晶性粉  末或鱗片狀。不溶于水，溶于乙酸  、甲  酸  、乳酸  、蘋果酸  ，酸  性水溶液有澀味。不溶于磷酸  、硫酸  ，不溶于中性或堿  性溶液。殼聚糖難被人體胃腸消化吸收，當(dāng)人把它們攝入體內(nèi)后，它們可與相當(dāng)于自身質(zhì)量許多倍的甘油三酯、脂肪酸  、膽汁酸  和膽固醇等脂類化合物生成絡(luò)合物，該絡(luò)合物不被胃酸  水解，不被消化系統(tǒng)吸收，從而阻礙人體吸收這類物質(zhì)，使之穿腸而過排出體外。因此，殼聚糖類可以降脂，減少食品熱量，可用作保健食品添加劑  。agullo等研究表明，殼二、三聚糖不僅具有非常爽口的甜味和調(diào)解血壓、消除脂肪肝、降低膽固醇和增強(qiáng)免疫力的功能，而且還具有提高食品的保水性及水分調(diào)節(jié)作用，可作為糖尿病和肥胖病的保健食品添加劑  。                                                                                                             以上是殼聚糖價(jià)格的詳細(xì)信息，如果您對(duì)殼聚糖的價(jià)格、廠家、型號(hào)、圖片有什么疑問，請(qǐng)聯(lián)系我們獲取殼聚糖價(jià)格的最新信息。含量：99.6％