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中文名稱

桃膠    含量：95％

外文名稱

prunus persica(l.) batsch，p.davidiana(carr.)franch

別名

桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠

性味

味苦，性平，無毒                                                                                                                              精制桃膠粉  是一種獨(dú)特的親水膠體。因為水溶性很好，隨著溫度增加，溶解性增加，可以配制出含50％的桃膠粉  溶液，也可根據(jù)用戶要求提供不同粘度的產(chǎn)品。精制桃膠粉  用途廣泛，可完全替代阿拉伯樹膠使用，可用于：膠糖、糖果-主要用做搞結(jié)晶劑  防止蔗糖晶析出; 軟 糖-膠化分散糖份和調(diào)節(jié)酸  堿  值；奶 糖-粘合添加劑  ，主要提高其可嚼性，不可以有效的乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出；口香糖-使用香糖松軟，主要保留水分和味道；泡泡糖-調(diào)節(jié)糖份；包衣糖-糖果表面覆膜；巧克力-上光。 利用其乳化、穩(wěn)定及成膜特性（如藥片糖衣）或膏藥及藥丸的黏著劑  ，醫(yī)  藥中間體。粉  末纖維素  -制作膠囊及油性物質(zhì)保存膠囊糖漿-形成懸浮片劑  -提供無機(jī)元素  ，防止片劑  破裂滴劑  -低熱量纖維素  來源 食品原料-保留水分，使食品酥脆；烘烤食品-覆膜/上光劑  ；調(diào)味品-香精黏合劑  。碳酸  飲料-用于乳化及穩(wěn)定香精、色素  的作用，可樂、飲料中，作為穩(wěn)定、增稠劑  ，其中桃膠的比例占0.1~0.5％； 紅酒澄清穩(wěn)定劑  -單寧酸  懸浮薄片穩(wěn)定劑  ；啤酒-泡沫澄清/穩(wěn)定劑  ，每16m3啤酒中加8.8~13.2kg桃膠；即溶飲料-保留其原有味道；乳品飲料-穩(wěn)定劑  及充當(dāng)纖維素  來源； 印刷護(hù)版---利用其成膜特性，多用于ps版的保護(hù)；彩色鉛筆芯；陶瓷帖花---利用其膠粘作用，作用于陶瓷上粘帖花用；美術(shù)顏料---利用其膠粘性，作為主要顏料配料；化妝品---用于各種奶液、面露，利用其增加黏度、潤滑度及成膜特性；造紙---用于生產(chǎn)無碳紙的涂膜材料；香精香料---用于乳化香精的乳化穩(wěn)定；固體粉  末香精的微膠囊成膜劑  以防止氧化及延長風(fēng)味品質(zhì)。其他---用于磁性材料。用于水印中分散顏料，控制黏度。用于高級墨水中懸浮顆粒。用于金屬模版表面防止生銹。用于乳漆中分散顏料改進(jìn)粒度。也用于紡織品的上漿及染整等等

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