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沒食子酸  月桂酯                                                                                                                                                                            英文別名 n-octyl gallate; octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; gallic acid n-octyl ester; n-octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate;                                                                                          英文：dodecyl gallate，                                                                                                                                                   分子式：c19h30o5，                                                                                                               分子量：338.45，                                                                                                                cas：1166-52-5

又名：沒食子酸  十二酯。

性狀：白色或奶白色結(jié)晶性粉  末。無臭。味微苦。熔點95-98℃。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮    、丙醇。微溶于氯  仿和苯  。于氯  仿和苯  。抗氧化劑  ，用于食品加工行業(yè)。 含量：99.5％

用途：抗氧劑  ，用于食品加工行業(yè)。