瀏覽：222次[供應(yīng)]乳酸鈉新品發(fā)布

河南省百聰化工產(chǎn)品有限公司
信息編號(hào)：bh401221148242535
更新時(shí)間：2020/7/27 14:06:50
規(guī)格：一等品
數(shù)量：50000公斤1*25公斤
價(jià)格：26元/公斤
乳酸鈉價(jià)格,乳酸鈉限時(shí)促銷,乳酸鈉生產(chǎn)廠家

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第 11 年普通會(huì)員

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食品添加劑,化工原料,飼料添加劑
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產(chǎn)品名稱:

新上架產(chǎn)品

品牌詞

產(chǎn)品信息

英語：sodium lactate 　化學(xué)式

　　ch3chohcoona

　　c3h5nao3

　　相對(duì)分子質(zhì)量　　112.06 乳酸鈉在食品行業(yè)的用途

1) 可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和 ph 調(diào)節(jié)劑被廣泛應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè)，能增強(qiáng)風(fēng)味、抑制食物內(nèi)致病細(xì)菌的生長(zhǎng)、延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期；

2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等　水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、抗氧化劑、膨松劑、增稠劑、穩(wěn)定劑。，已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢(shì)；

3) 特別在肉制品中有如下顯著效果：

a. 延長(zhǎng)貨架期，可延長(zhǎng) 30％至 100％，甚至更長(zhǎng)；

b. 抑制食品中致病菌如： ht 大腸桿菌、李斯特菌單核增生菌、肉毒梭狀芽苞桿菌等的生長(zhǎng)，從而增加食品安全性；

c. 增強(qiáng)與保持肉的風(fēng)味；

e. 作為一種鹽不僅可減少氯化鈉用量，同時(shí)乳酸鈉對(duì)低鹽性心臟病人、高血壓病人、腎臟病人來說更具安全性。例如制備具有鉀鈉平衡的健身鹽。

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