β －環(huán)狀糊精 產(chǎn)品類別: 醫(yī) 藥原料和中間體
化學式: c42h70o35.xh2o
cas編號: 68168-23-0
質(zhì)量標準: cp2005
英文：β-cyclodextrin 分子式：（c6h10o5） 分子量：1135 cas：7585-39-9
產(chǎn)品說明:
1. 在食品加工和保存過程中β-cd可以防止各種香料、油料、香辛料及其它易揮發(fā)物質(zhì)的揮發(fā)，長期保持食品香味不變。β-cd可以保持易氧化、遇光分解、遇熱易變質(zhì)的色素 、氨基酸 和維生素 等營養(yǎng)成份的穩(wěn)定。 2. β-cd可以除去魚、肉腥味及食品中補加維生素 b等營養(yǎng)成份后的不愉快味道及其它食品中的異味，增加食品的適口性，也可以改善糖精和甜蜜素 等甜味劑 的口感。 3. β-cd對于含油量高的飲料，如：冰 淇淋、咖 啡 飲料及其它乳化食品等均可使其形成長期移穩(wěn)定的乳狀液。若與食品乳化劑 配合使用，乳化效果更佳。 4.β-cd可以使食品防腐劑 、保鮮劑 緩慢釋放，提高防腐效果，延長食品保質(zhì)期。1.廣泛應用于醫(yī) 藥輔料行業(yè) 主要用于增加藥物的穩(wěn)定性，防止藥物氧化與分解，用于提高藥物的溶解和生物利用度，用于降低藥物的毒副作用，用于掩蓋藥物的異味和臭氣。
在食品制造方面，主要用來消除異味，提高香料香精以及色素 的穩(wěn)定性，增強乳化能力和防潮能力。
改善食品的口感，是藥品,食品,化妝品制造業(yè)的良好的穩(wěn)定劑 和矯味劑 。產(chǎn)品含量: 80％
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