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金雪麗(女士)
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金雪麗 (女士)
英文名稱 chitosan
別名:甲 殼胺 ;脫乙酰甲 殼質(zhì);可溶性甲 殼質(zhì);幾丁聚糖;脫乙酰幾丁質(zhì);聚氨基葡糖
cas: 9012-76-4
脫乙酰度:85% 90% 95%
水分: ≤10%
灰分: ≤1.0
分子式: (c6h11no4)n
物化性質(zhì):殼聚糖,也稱幾丁聚糖,學(xué)名為β-1,4-聚-葡萄糖胺 ,由阿拉斯加深海雪蟹經(jīng)脫鈣、脫蛋白、 脫色、脫乙酰等工藝加工而成,有人體第六生命要素 之美譽(yù)。
外觀:食品級白色粉 末,高密度的淡黃色粉 末
1、做為食品中的抗菌劑 。殼聚糖以及它的一些衍生物都具有很好的抗菌活性,能夠有效一直一些細(xì)菌、真菌和病毒的生長繁殖。
2、做為水果蔬菜的保鮮劑 。水果蔬菜要想既保持它的口感,又要保證它們的營養(yǎng),采取合理的保險手段非常重要,特別是對于那些需要長途運輸?shù)墓邅碚f,保險工作就更加的重要了。
使用殼聚糖對涂抹保鮮,而膜層又具有很好的通透性和阻水性,有效抑制了果蔬的呼吸環(huán)境,減弱了了它們的呼吸代謝作用,同時水分的散失也大大降低,使得果蔬的營養(yǎng)價值和外觀都得到了很好的保護(hù)。
3、抗氧化劑 。肉類食品放久了往往會出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的現(xiàn)象,使得肉制品的口味和營養(yǎng)都大大的損失了,使用了殼聚糖處理過的肉制品,其抗氧化能力大大的增強(qiáng),如今很多肉制品的保險中能夠都會用到殼聚糖。
4、果汁的澄清劑 。果汁中含的維生素 和和各種礦物質(zhì)都比較多,存放久了經(jīng)常會出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象,加入一定令的殼聚糖,能夠有效避免這種現(xiàn)象的發(fā)生,使得果汁得到很好的凈化,同時也保住了果汁的色澤和口感。
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地區(qū):成都
主營產(chǎn)品:電磁閥,氣缸,過濾器地區(qū):滄州
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主營產(chǎn)品:消泡劑,脫模劑,硅油地區(qū):汕頭
主營產(chǎn)品:物流公司,貨運站,國內(nèi)陸運