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瀏覽：124次[供應]硬脂酰乳酸鈣鈉

武漢遠成塞創(chuàng)科技有限公司
信息編號：bh401221148261546
更新時間：2015/9/17 11:11:07
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硬脂酰乳酸鈣鈉

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硬脂酰乳酸鈣鈉

脂酰乳酸鈉（硬脂酰乳酸鈣鈉）（ssl）

英文名稱：sodium stearoyl lactate

含量：99％

cas：25383-99-7

性狀：白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味，稍具吸濕性。溶于乙醇和熱的油脂。不溶于水，能分散于溫水中。能與小麥中蛋白質發(fā)生強烈的相互作用，其中親水基團會與小麥面筋中的麥膠蛋白結合，而疏水基團則與麥谷蛋白相結合，形成面筋-蛋白的復合物，使面筋網絡更為細致而有彈性，從而提高發(fā)酵面團的持氣性和焙烤食品的體積。

用途：乳化劑；穩(wěn)定劑；攪擦發(fā)泡劑；組織改進劑。

銷售價：20000/噸

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武漢遠成共創(chuàng)科技有限公司成立于2010年，公司位于武漢與孝感交界的孝南區(qū)東山頭辦事處淪河船閘下游。公司主要從事香精香料、食品添加劑中間體、膠原蛋白、精細化工、醫(yī)藥中間體及技術咨詢等多類產品集研發(fā)、生產、經營、銷售為一體的大型綜合性高科技企業(yè)。其中主導產品有肉桂系列、左旋肉堿、香豆素、維生素系列、食品添加劑、膠原蛋白系列等產品，其中僅肉桂系列產品就達100多種，生產技術國內領先，占國內市場總量的...