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未認(rèn)證執(zhí)照
趙先生(先生)
普通會(huì)員
趙先生 (先生)
英文：konjac gum。cas：37220-17-0
魔芋膠具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性、可制作各種食品添加劑、廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑、使口感平滑細(xì)膩；作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑、使產(chǎn)品外觀(guān)光滑、質(zhì)地疏松；可增加線(xiàn)面的強(qiáng)度、增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑、倒杯后氣泡細(xì)小均勻、掛杯時(shí)間長(zhǎng)；作為果汁和酒類(lèi)的澄清劑；作為食品保鮮劑、可抑制嗜氧性微生物的繁殖、延長(zhǎng)蛋、肉、魚(yú)、水果和蔬菜保鮮期。利用魔芋kgm的成膜性、可制作微膠囊。用微膠囊技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品能保護(hù)被包埋的微粒子物料、避免其與其他組分發(fā)生不良反應(yīng)、同時(shí)使其與外界不良環(huán)境因素隔絕、在保持了物料原有色、香、味的同時(shí)、減少了劣變損失或延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間、提高了產(chǎn)品質(zhì)量、使一些不易貯存或加工的物料變穩(wěn)定、且使流動(dòng)性好的固體擴(kuò)展了使用范圍、簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝。
性狀：白色或奶油至淡棕黃色粉末。淡黃至褐色粉末�；緹o(wú)臭、無(wú)味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾現(xiàn)象、稠度很高、對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力。溶于水、不溶于乙醇和油脂。
用途：膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、成膜劑。
魔芋的主要成分是葡甘露聚糖、是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品、并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素、做為功能性食品、還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性、所以它即是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑。
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
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| 暫無(wú)產(chǎn)品詢(xún)價(jià)記錄 | |||
| 采購(gòu)商 | 成交單價(jià)（元） | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
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| 暫無(wú)購(gòu)買(mǎi)記錄 | |||
地區(qū)：佛山
主營(yíng)產(chǎn)品：消泡劑,脫模劑,硅油地區(qū)：汕頭
主營(yíng)產(chǎn)品：物流公司,貨運(yùn)站,國(guó)內(nèi)陸運(yùn)地區(qū)：邢臺(tái)
主營(yíng)產(chǎn)品：回收煙酒,回收茅臺(tái)酒,邢臺(tái)回收五糧液地區(qū)：鶴壁
主營(yíng)產(chǎn)品：促進(jìn)劑,防老劑,防焦劑
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