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未認(rèn)證執(zhí)照
王博(先生)
普通會(huì)員
王博 (先生)
月桂酸 單甘油酯（gml）
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：具有當(dāng)今國(guó)際先進(jìn)水平的食品乳化防腐劑 ，天然存在于母乳中，是一種國(guó)際公認(rèn)的優(yōu)良食品乳化劑 ，同時(shí)又是一種安 全、高效、廣譜的抑菌劑 。其ld50>10g/kg,屬無毒食品添加劑 。中國(guó)衛(wèi)生部已于2005年4月批準(zhǔn)gml用于各類食品，且規(guī)定在食品中沒有用量限制，根據(jù)實(shí)際需要添加即可。
結(jié)構(gòu)式： ch2ooc（ch2）10ch3
性狀： 乳白色粒狀或片狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂。
特性： 月桂酸 單甘油酯最大的優(yōu)點(diǎn)的是“不是防腐劑 ，勝似防腐劑 ”，具有抵抗病源微生物感染的能力，安 全、高效的廣譜殺菌劑 ，抑制hiv病毒、細(xì)胞巨化病毒、皰疹病毒、感冒病毒以及大量的細(xì)菌及原生物。其抗菌效果不受ph影響，一般在ph4～8范圍內(nèi)均有效，優(yōu)于山梨酸 、苯 甲 酸 、對(duì)羥基苯 甲 酸 酯等。
應(yīng)用：面包、糕點(diǎn)、饅頭和月餅中，應(yīng)用于功能食品和保健品。
用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮，顯著延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
用于焙烤食品中，起改善米面制品品質(zhì)的作用。
具有抵抗病源微生物感染的能力，廣泛應(yīng)用于嬰幼兒奶粉 、米粉 等產(chǎn)品中
使用方法及用量：
1、將本品與面粉 混合均勻使用。
2、月桂酸 單甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中，或?qū)⒈酒芳尤氲?倍的60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按比例加入使用。
3、建議添加0.2—0.5％。
技術(shù)指標(biāo)：
酸 值（mgkoh／g） ≤2.0
皂化值（mgkoh／g） 190-210
重金屬（以pb計(jì)）％ ≤0.001
砷（以as計(jì)）％ ≤0.0003
水份％
≤2.0
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| 采購(gòu)商 | 成交單價(jià)（元） | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
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| 暫無購(gòu)買記錄 | |||
地區(qū)：滄州
主營(yíng)產(chǎn)品：機(jī)床維修,鑄件,工量具地區(qū)：汕頭
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