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王博(先生)
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王博 (先生)
別名: [[[4-[n乙基-n-（3′-磺基苯 甲 基）-氨基、苯 基、-（2′-磺基苯 基）-亞甲 基]-2，5-亞環(huán)己二烯基]-（3′-磺基苯 甲 基）-乙基胺 二鈉鹽 、c.i.食品藍(lán)2(42090)、食用亮藍(lán)、雙[4-(n-乙基-n-3-磺酸 苯 甲 基)氨基苯 基]-2-磺酸 甲 苯 基二鈉鹽 、食用色素 亮藍(lán);罌紅二鈉鹽 ;亮藍(lán)1、酸 性藍(lán) 9 [ci
42090]、藍(lán) 1 [ci 42090];食品藍(lán)1/羊毛罌紅a;食用青色1號(日本名)、食用色素 藍(lán)1號;乙基-間磺基芐基-{4'-[4''-(間磺基芐基-乙基氨基)苯 基-鄰磺基苯 基亞甲 基]-2',5-亞苯 基}-氫氧化銨內(nèi)鹽 之二鈉鹽 、食用色素 藍(lán)1號、乙基-間磺基芐基-{4'-[4''-(間磺基芐基-乙基氨基)苯 基-鄰磺基苯 基亞甲 基}-2'5-亞苯 基}-氫氧化銨內(nèi)鹽 之二鈉鹽 ;食品藍(lán)1/羊毛罌紅a /亮藍(lán)。
性狀: 紅紫色均勻粉 末或顆粒，有金屬光澤，無臭。易溶于水（18.7g/100ml，21℃），呈綠光藍(lán)色溶液，溶于乙醇（1.5g/100ml，95％乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。耐光、耐熱性強(qiáng)。對檸檬酸 、酒石酸 、堿 均穩(wěn)定。
使用范圍及使用量: 我國《食用添加劑 使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（gb 2760-1996）規(guī)定：可用于高糖果汁（味）、果汁（味）飲料、碳酸 飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝；染色櫻桃罐頭（系裝飾用，不宜食用）。用于青梅、蝦（味）片，最大使用量0.025g/kg；用于冰 淇淋，最大使用量0.022g/kg；用于紅綠絲，最大使用量0.1g/kg。
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