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瀏覽:148次[供應(yīng)]花色素酶原料供應(yīng)廠家銷售酶活力價格采購買
花色素酶原料供應(yīng)廠家銷售酶活力價格采購買
  • 湖北佳諾信生物有限公司
  • 信息編號:bh401221148366365
  • 更新時間:2016/8/3 21:54:20
  • 規(guī)格:花色素酶原料銷售
  • 數(shù)量:10000kg
  • 價格:10
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花色素  酶

產(chǎn)品名稱:花色素  酶

英文名稱:anthocyanase

cas 編號:ec3.2.1.21

包裝規(guī)格:5kg

用途:

主要用作花色素  的色素  去除劑  ;在桃子、櫻桃等罐頭生產(chǎn)中除去紅色素  ,可防止由金屬離子導(dǎo)致的變色。對果汁、果醬、果凍、果


酒等色澤過深者,亦可用于改進(jìn)成品的色澤。

物化性質(zhì):

淡黃至褐色粉  末,或透明至褐色液體。溶于水,不溶于乙醇,具有很強(qiáng)的吸濕性。是一種特異性很低的β-葡糖苷酶,能使有色的


花青素  分解成花色素  苷和葡萄糖,再進(jìn)而分解成為無色的吖啶酮    分解物和葡萄糖,從而達(dá)到消色的目的。作用的最適ph值3.5左右


,最適作用溫度50℃


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湖北佳諾信生物有限公司

湖北佳諾信生物化工有限公司成立于2009年。是一家專業(yè)從事精細(xì)化工及中間體等產(chǎn)品的研發(fā),生產(chǎn),銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。 公司配備有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和分析檢測儀器,包括高效液相色譜儀、原裝進(jìn)口高效半制備色譜儀、氣相色譜儀、紅外分光光度計、紫外分光光度計等。公司具備足夠的科研實(shí)力來制定各種標(biāo)準(zhǔn)控制產(chǎn)品質(zhì)量,提高產(chǎn)品競爭力。 公司始終堅持“以人為本,誠信合作” 的經(jīng)營理念,不斷提升技術(shù)水...
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