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氣態(tài)滅菌機(jī)控制無(wú)菌車(chē)間消毒最徹底
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  • 更新時(shí)間:2016/8/22 15:41:41
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  • 食品級(jí)殺菌劑,食品級(jí)消毒劑,微生物殺菌劑
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過(guò)氧化氫理化性質(zhì)及食品級(jí)過(guò)氧化氫的特點(diǎn)  

3. 雜質(zhì)是影響過(guò)  1.過(guò)氧化氫的理化性質(zhì) 學(xué)名過(guò)氧化氫,系無(wú)色透明液體,  溶于水、醇及醚,高濃度時(shí)有腐蝕性,敞口放置時(shí),會(huì)漸漸分解為氧  及水,本品具有強(qiáng)烈的殺菌作用,  在堿  性條件下,效果更加明顯。

2.食品級(jí)過(guò)氧化氫的特點(diǎn)

食品級(jí)過(guò)氧化氫具有純度高、雜質(zhì)少、穩(wěn)定性好,無(wú)有毒有害雜質(zhì)。    工業(yè)級(jí)過(guò)氧化氫中含有大量的蒽醌類(lèi)有機(jī)雜質(zhì)以及鉛、砷等金屬離  子、機(jī)械雜質(zhì)等。這些有毒有害雜質(zhì)中,像蒽醌、鉛砷是致癌物質(zhì),  因此不能用于食品行業(yè)。  

 高純度過(guò)氧化氫采用特殊方法提純,去除了原料中的雜質(zhì),是一種  高品質(zhì)、高純凈度的過(guò)氧化氫,因而可以廣泛地用于食品行業(yè)中的各個(gè)  領(lǐng)域。

影響食品級(jí)過(guò)氧化氫穩(wěn)定性的主要因素  影響食品級(jí)過(guò)氧化氫穩(wěn)定性的  主要因素  有以下幾方面:  

 1.溫度過(guò)氧化氫在較低溫度和較高純度時(shí),還是比較穩(wěn)定的。    當(dāng)過(guò)氧化氫加熱到153℃或更高溫度時(shí),便會(huì)發(fā)生猛烈的爆炸性分  解。在較低溫度下,雙氧水的分解過(guò)程比較平穩(wěn)地進(jìn)行,分解反應(yīng)為  2h2o2→2h2o+o2+46.9千卡。  

 2.ph介質(zhì)的酸  堿  度對(duì)過(guò)氧化氫的穩(wěn)定性有很大的影響。在酸  性條  件下,過(guò)氧化氫的性質(zhì)十分穩(wěn)定,發(fā)生氧化反應(yīng)的速度較慢;在堿  性介  質(zhì)中,過(guò)氧化氫很不穩(wěn)定,分解速度很快。因此,在堿  性環(huán)境中通過(guò)加  熱方式,可以完全破壞過(guò)量的過(guò)氧化氫。

4. 氧化氫穩(wěn)定性的重要因素  。很多金屬離子如  二價(jià)鐵離子、二價(jià)錳離子、二價(jià)銅離子、三價(jià)鉻離子等都會(huì)促進(jìn)過(guò)氧化氫的分解。由于工業(yè)組成過(guò)氧化氫中含有大量金屬離子之類(lèi)的物質(zhì),所  以,在工業(yè)級(jí)過(guò)氧化氫的生產(chǎn)過(guò)程中,通常在過(guò)氧化氫中加入大量的穩(wěn)定  劑  來(lái)抑制雜質(zhì)的催化作用.

 食品級(jí)過(guò)氧化氫的殺菌原理利用活性氧極強(qiáng)的氧化能力,可  以破壞微生物體內(nèi)的原生質(zhì),從而達(dá)到殺滅微生物和消毒滅菌的目標(biāo)。  食品級(jí)過(guò)氧化氫具有廣譜、高效、長(zhǎng)效的殺菌特點(diǎn),在完成殺菌過(guò)程之  后,分解為氧氣和水,不會(huì)產(chǎn)生有毒的殘留物,無(wú)需用水沖洗,對(duì)環(huán)  境無(wú)污染,是一種環(huán)保型殺菌劑

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