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一、產(chǎn)品簡介：

      品名：魔芋膠

      英文名稱：amorophophallus konjac；kgm

      cas: 有

      性質(zhì)：魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品，并且富含人體所需的十幾種氨基酸  和微量元素  ，做為功能性食品，對高血壓、肥胖癥、糖尿病、便秘有一定療效，可以排毒體內(nèi)毒素  和垃圾，預(yù)防結(jié)腸癌。魔芋膠還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性，所以是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑  。

二、魔芋膠主要用途：

      魔芋膠作為食品和食品添加劑  的用途極廣泛：魔芋膠作為增稠劑  和穩(wěn)定劑  可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰  淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉  和湯料粉  中；魔芋膠作為粘結(jié)劑  可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài)；魔芋膠作為凝膠劑  可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品。

三、魔芋膠作用：

      1. 魔芋膠在食品加工中的應(yīng)用

      kgm具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑  ，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。用于冰  淇淋的穩(wěn)定劑  ，使口感平滑細(xì)膩；作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑  ，使產(chǎn)品外觀光滑，質(zhì)地疏松；可增加線面的強(qiáng)度，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑  ，倒杯后氣泡細(xì)小均勻，掛杯時(shí)間長；作為果汁和酒類的澄清劑  ；作為食品保鮮劑  ，可抑制嗜氧性微生物的繁殖，延長蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。利用魔芋kgm的成膜性，可制作微膠囊。

      2. 魔芋膠 在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

      魔芋葡甘聚糖溶于水后，形_成凝膠狀溶液，果蔬經(jīng)魔芋葡甘聚糖涂膜后，在表面形_成一層無色透明的半透膜，能有效地阻止o2進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，減緩由果蔬呼吸作用產(chǎn)生的co2向外擴(kuò)散，從而能有效達(dá)到保鮮的作用。

魔芋葡甘聚糖還可用作動物飼料添加劑  。用它制成的水產(chǎn)動物飼料水穩(wěn)定性好，顆粒料的散失率和粗蛋白流失率均很小，在水中仍能保持一定的硬度和彈性。

      3 . 魔芋膠在醫(yī)  藥中的應(yīng)用

      魔芋的營養(yǎng)保健作用就是發(fā)揮膳食纖維對營養(yǎng)不平衡的調(diào)節(jié)作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、減肥健美等。另外，它還可用于制作隱_形_眼鏡和醫(yī)  療光學(xué)制品；在護(hù)眼液中加魔芋葡甘聚糖，能夠防止眼睛和隱_形_鏡片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒后可用于止血和促進(jìn)傷口愈合；還可將其制成降血脂、降血糖、減肥、通便等藥物。

      4. 魔芋膠在其他工業(yè)中的應(yīng)用

      魔芋葡甘聚糖可用作造紙、印刷膠液、橡膠、陶瓷、攝影膠片的粘著添加劑  ；在石油工業(yè)上可用作鉆井泥漿處理劑  和壓力液注入劑  ，有效提高工程質(zhì)量和施工進(jìn)度；在生物工程上可制成膠質(zhì)，用于電泳分離；在紡織工業(yè)中用作毛、麻    、棉紗的漿料，絲綢雙面透印的印染糊料和后處理的柔軟劑  ；煙草加工中用作保香劑  ；化妝品工業(yè)上用作護(hù)膚霜、洗發(fā)水的添加劑  ；在廢水處理中可作殺菌劑  的包埋材料，使殺菌劑  緩慢釋放；在建筑中可作防塵劑  ，將其與堿  和表面活性劑  混合后噴灑在將要拆修的建筑物和道路表面，可防止施工中產(chǎn)生灰塵；在化工中通過酯化、成型、皂化、交聯(lián)后，可作為色譜填料，用于離子交換色譜；經(jīng)過化學(xué)修飾活化，可用于固定化酶或細(xì)胞的載體。

四、包裝與貯存：

     1、本品整包裝一般為25kg/袋或25kg紙板桶。

       2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。