瀏覽：215次[供應(yīng)]雙乙酸鈉用途 雙乙酸鈉生產(chǎn)廠家直銷
-
-
價(jià)格說明：以上商品為參考價(jià)格，并非原價(jià)，該價(jià)格可能隨著您購買數(shù)量不同或所選規(guī)格不同而發(fā)生變化。由于萬通商務(wù)網(wǎng)不提供線上交易，最終成交價(jià)格，請咨詢賣家，以實(shí)際成交價(jià)格為準(zhǔn)。
推廣
相關(guān)產(chǎn)品
第 13 年普通會(huì)員
店內(nèi)商品搜索
新上架產(chǎn)品
品牌詞
雙乙酸鈉分子式: ch3coona·ch3cooh·xh2o 無水物分子量: 142.09雙乙酸鈉:白色結(jié)晶粉末或結(jié)晶狀固體，其中乙酸含有的比率為39±1％。帶醋酸氣味，無毒，具有乙酸氣味，易溶于水和乙醇，加熱至150℃以上開始分解，散發(fā)煙氣及剌激性酸味；其水溶液的ph值為4.5～5.0（10％水溶液）。是一種多功能的食用化學(xué)品。雙乙酸鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
項(xiàng) 目
| fao/who標(biāo)準(zhǔn)
| fda標(biāo)準(zhǔn)
| 醋酸含量％
| 39.0-41.0
| 38.0-40.0
| 醋酸鈉含量％
| 58.0-60.0
| 56.0-58.0
| 水 分
| ≤2
| ≤4
| 重金屬pb(ppm)
| ≤10
| ###
| 砷化物as（ppm）
| ≤3
| ###
| 10％的水溶液ph值
| 4.5-5.0
| ###
| 甲酸及易氧化物
| ≤0.2
| ###
|
質(zhì)量: 符合《q/320700 lth 01-2005》標(biāo)準(zhǔn)，等效美國《fcciv》及vita-crop標(biāo)準(zhǔn)。
|
雙乙酸鈉的主要特點(diǎn)：a）防霉防腐效果優(yōu)于苯甲酸鹽類，一般用量是0.3-3g/kg。b）不改變食品特性，不受食品本身ph影響，參與人體的新陳代謝，產(chǎn)生co2和h2o，可看成食品的一部分，保持食品原有的色香味和營養(yǎng)成分。c）使用范圍廣泛，用于各類食品的防霉防腐，而且在醫(yī)藥、煙草、造紙、水果保鮮、飼料等行業(yè)中也有很大應(yīng)用。d）操作方便靈活，可直接添加也可噴灑或浸漬e）酸味柔和，克服了丙酸鹽特有的刺激氣味雙乙酸鈉的抑菌作用機(jī)理及效果研究表明，雙乙酸鈉主要是通過有效地滲透入霉菌的細(xì)胞壁而干擾酶的相互作用，抑制了霉菌的產(chǎn)生，從而達(dá)到高效防霉、防腐等功能雙乙酸鈉對黑曲毒、黑根霉、黃曲霉，綠色木霉的抑制效果優(yōu)于山梨酸鉀用途：雙乙酸鈉具有高效防腐、保鮮、增強(qiáng)營養(yǎng)價(jià)值等功效。在工業(yè)領(lǐng)域中主要用作合劑、勻化劑、媒染劑和酸味劑等。雙乙酸鈉在食品中的實(shí)際應(yīng)用預(yù)制肉制品：1.預(yù)制肉制品、熟肉制品中最大使用量是3.0克/1000克2.非酒精飲料：添加量為0.05％-0.06％。3.蘇打類飲料：添加量為0.04％-0.05％4.鮮橘汁、山楂汁等添加量為0.04％，可保存六個(gè)月醬油、醬類、腌菜類、泡菜、醬菜類1.醬油，添加0.3％，高溫季節(jié)保存三個(gè)月不生霉2.醬類，由于比較黏稠，雙乙酸鈉不易在基中均勻分散，可在出廠前，在加熱情況下加入5％的雙乙酸鈉水溶液3.腌菜：可將雙乙酸鈉溶于醬油中加入添加量為3克/公斤4.酒糟腌菜：可將雙乙酸鈉溶于燒酒或料酒中加入，添加量為2克/公斤5.醋腌菜：直接加入，添加量為1克/公斤6.腌小黃瓜、甜菜根及其他腌菜可在含有食鹽的醋中加入食鹽等量的雙乙酸鈉，為防止腌菜鹽水混濁，可先將鹽，香料及雙乙酸鈉溶于水后再加醋7.泡菜：泡制操作要十分小心，防止染菌，否則一壇菜會(huì)腐爛，若用雙乙酸鈉，制作泡菜可以不用泡菜壇，全國各地可隨時(shí)制作泡菜，參考制法：在溶器中加入涼開水溶解雙乙酸鈉，制成5％的水溶液，加入鹽、調(diào)料等，然后放入洗凈的菜類如：大頭菜、小黃瓜、辣椒、芹菜、豇豆角等，可保證兩個(gè)月不長醭，而且味道鮮美（菜類必須沒于水下，不能露出水面）。另外，如果泡菜廠家生產(chǎn)袋裝泡菜，則應(yīng)加入3克/公斤（以鮮菜重量計(jì)）雙乙酸鈉可保證六個(gè)月不生霉變質(zhì)。8.漬菜類：白菜發(fā)缸變酸后，將雙乙酸鈉用少量水溶解后均勻倒入缸中既可，用量為2克/公斤（以鮮菜重量計(jì)）若在漬菜的同時(shí)加入本品便可，用本品后，在室溫20-25℃以下，酸菜不長醭，不腐爛、不異臭，可保鮮到明年漬菜時(shí)，本酸菜仍然香脆，用同法可腌制如：黃瓜、辣椒、蘿卜、芹菜、雪里蕻、薺菜、豇豆角等鹵酸腌制品9.什錦醬類防霉：醬菜是一季生產(chǎn)全年供應(yīng)，醬菜在鹽分較大的鹽鹵中，不常翻動(dòng)，一般還會(huì)長醭，而且味道很咸，尤其是袋裝醬類，25天即霉變，若加入3克/公斤雙乙酸鈉，在醬菜零售時(shí)盡管翻動(dòng)可保鮮四個(gè)月魚制品及水產(chǎn)品1.魚肉制品：魚糕類制品的ph應(yīng)在6.8~7.2若降低ph會(huì)影響魚糕的彈性，故雙乙酸鈉的用量不能超過2克/公斤2.魚肉香腸：添加雙乙酸鈉3-4克/公斤，在30℃溫度下貯藏，貯藏三周不變質(zhì)，對照品一周即變質(zhì)，當(dāng)將魚肉香腸在ph調(diào)節(jié)到小于六時(shí)，在10-15℃溫度下，貯存三個(gè)月不變質(zhì)3.魚干制品：魚干制品干燥度高，水分含量在30％以下的制品，不會(huì)腐敗，但會(huì)有霉菌發(fā)生，雙乙酸鈉添加量2克/公斤4.熏魚：在熏魚制品上噴灑10％-12％的雙乙酸鈉溶液，噴灑過程中可在熏制前，也可在熏制過程中或熏制后5.醬油煮的魚蝦：添加量2克/公斤的雙乙酸鈉在10-15℃溫度下儲(chǔ)存三個(gè)月不變質(zhì)6.鮮魚：鮮蝦及其它水產(chǎn)品：鮮魚等洗凈后浸入10％的雙乙酸鈉水溶液中30分鐘，然后排去溶液，將魚冷藏，可保持魚的鮮味不變，而且在30℃溫度下保存一周，鮮味不變7.糕點(diǎn)、餅干、面包1.雙乙酸鈉可直接加入面粉或面團(tuán)中，添加量為0.4％（以面粉重量為基準(zhǔn)）豆奶粉2.雙乙酸鈉在大豆粉碎時(shí)加入，添加量為0.2％（以大豆重量計(jì)），具有其它防霉劑不具有的特有功效。糧食、谷物、米面及制品雙乙酸鈉用于糧食、谷物、米面及其制品有極好的防毒效果。1.在含水量21．5％左右的谷物中添加0．1％～0．8％的雙乙酸鈉，谷物的貯藏期可由原來的90天延長到 200天以上。2.雙乙酸鈉用于米面制品有很好的防毒保鮮效果。將其應(yīng)用到廣東河粉（切米粉）的保鮮，在米漿中添加0．2％的雙乙酸鈉，可使蒸出的河粉在常溫下保鮮期延長1天，如果將雙乙酸鈉與丙酸鈣按1∶1的比例混合，同樣的添加量可使河粉的保鮮期延長2天以上。3.雙乙酸鈉對波紋面、腐竹、豆干等米面制品也有良好的防霉、防腐效果。國家標(biāo)準(zhǔn)gb2760－1996規(guī)定的最大使用限量為1克／千克。其他用途煙葉：用2％的雙乙酸鈉噴霧剛收獲的煙葉，在25-28℃的溫度下貯存20天食用糖漿：添加0．1％的雙乙酸鈉即可防止糖漿發(fā)霉。 雙乙酸鈉因其安全、無毒、無殘留，被列為國際組織開發(fā)的食品防霉保鮮劑，已在各類食品中廣泛應(yīng)用，并逐漸代替對人體有潛在危害的山梨酸鹽和苯甲酸鈉，它的應(yīng)用對于保證食品質(zhì)量，維護(hù)人體健康具有重要意義，因此發(fā)展前景廣闊。 產(chǎn)品規(guī)格：內(nèi)襯牛皮紙袋或紙板桶，25kg/袋，25kg/桶 產(chǎn)品保質(zhì)期：保質(zhì)期2年。 產(chǎn)品貯藏：密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處，以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開封貯期二十四個(gè)月。
以上是廈門仁馳化工有限公司廠家直供雙乙酸鈉用途 雙乙酸鈉生產(chǎn)廠家直銷的詳細(xì)信息，如果您廈門仁馳化工有限公司廠家直供雙乙酸鈉用途 雙乙酸鈉生產(chǎn)廠家直銷的價(jià)格、廠家、型號、圖片有什么疑問， 請 聯(lián)系供應(yīng)商 或 請供應(yīng)商聯(lián)系我
關(guān)于供應(yīng)商信息
廈門仁馳化工有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、物流配送為一體的專業(yè)食品添加劑運(yùn)營企業(yè)。本公司1999年經(jīng)廈門工商行政管理局審批的合法的有限責(zé)任公司。本公司自成立以來始終堅(jiān)持以客戶需求為導(dǎo)向，本著專業(yè)體現(xiàn)價(jià)值，細(xì)節(jié)決定成敗。務(wù)實(shí)創(chuàng)新，以客戶滿意為中心！以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展的宗旨，為廣大客戶提供了高質(zhì)量的產(chǎn)品和完善的服務(wù);得到了廣大客戶的青睞和認(rèn)可，憑借著良好的信譽(yù)。本公司已和世界上40多個(gè)國家...
| 聯(lián)系人 |
需求數(shù)量 |
時(shí)間 | 描述 |
| 暫無產(chǎn)品詢價(jià)記錄 |
| 采購商 |
成交單價(jià)（元） |
數(shù)量 |
成交時(shí)間 |
| 暫無購買記錄 |
同行還在看
鄭重提示：您在萬通商務(wù)網(wǎng)上采購商品屬于商業(yè)貿(mào)易行為。以上所展示的信息由賣家自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布商家負(fù)責(zé)，請意識到互聯(lián)網(wǎng)交易中的風(fēng)險(xiǎn)是客觀存在的。推薦使用擔(dān)保交易保障服務(wù)或使用第三方擔(dān)保交易比如支付寶！
手機(jī)號
未認(rèn)證執(zhí)照
李浩()
點(diǎn)擊頭像與我聊天
湘公網(wǎng)安備 43052302000106號