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佩勒香花，佩勒perle（珍珠）酒花，進口珮樂香花

產(chǎn)品介紹：

起源：佩勒是有huell德國酒花研究所與1978年用北釀（northern brewer）培育的一款香花品種。在德國、俄勒岡和華盛頓地區(qū)均有種植。

特性：中等抗霜霉病，小而緊致的球果，良好的可采摘性。

釀造特性：具有輕微的辛香、花香和優(yōu)質(zhì)的苦味。

alpha酸  ：5.9-8.0％

beta酸  ：3.1-3.6％

alpha：beta比值：2:1

含葎草酮    ：28.0-31.0％（％of alpha酸  ）

總酒花油含量：0.7-0.9（mls.of per 100g）

b-蒎烯：0.2-0.5％

香葉烯：25.0-35.0％

里那醇：0.2-0.4％

石竹烯：12.0-16.0％

法呢烯：28.0-34.0％

葎草烯：28.0-34.0％

香葉醇：0.2-0.4％

典型運用：德國黑��；大麥  酒；德國淡啤；科什；拉格；淡色艾爾；皮爾森；波特；世濤；德國小麥  啤酒（weizen）