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一.聚葡萄糖產(chǎn)品介紹：  中文名：聚葡萄糖

 別名：水溶性膳食纖維

 外文名：polydextrose

 cas：有

 分子式：(c6h10o5)n

 聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纖維的別名。為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的ph值為2.5－7.0，無特殊味，是一種食品組分。

 聚葡萄糖良好的口感，可提高食品油質(zhì)狀口感性，具有低冰 點適用于制冷餐，甜點心。用在食品中，是各種液體、固體飲料的重要原料。

二.聚葡萄糖用途：

 面制品：饅頭、面包、糕點、餅干、掛面、方便面等。添加量：0.5％～10％

 肉制品：火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量：2.5％～20％

 乳制品：牛奶、豆奶、酸 奶、配方奶粉 等。添加量：0.5％～5％

 飲 料：各種果汁、碳酸 飲料。添加量：0.5％～3％

 酒 類：添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒中，生產(chǎn)出高纖維酒。添加量：0.5％～10％

 調(diào)味品：香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量：5％～15％

 冷凍食品：冰 糕、冰 棍、冰 淇淋等。添加量：0.5％～5％

 休閑食品：布丁、果凍等；添加量：8％～9％

三.聚葡萄糖包裝和貯存：

 1.本品整包裝一般為25kg/袋或25kg紙板桶。                    

 2.本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。