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瀏覽:68次[供應(yīng)]玉米淀粉 食品級(jí)
玉米淀粉  食品級(jí)
  • 山東尊宏生物科技有限公司
  • 信息編號(hào):bh401221148798049
  • 更新時(shí)間:2020/9/7 10:44:37
  • 規(guī)格:1*25
  • 數(shù)量:500000公斤
  • 價(jià)格:15
  • 玉米淀粉,玉米淀粉價(jià)格,玉米淀粉作用
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第 6 年普通會(huì)員

山東尊宏生物科技有限公司

  • 0級(jí)
  • 主營(yíng):
    甜味劑,增稠劑
  • 附近企業(yè):
  • 會(huì)員類(lèi)型:

    普通會(huì)員

  • 認(rèn)證信息:
    工商執(zhí)照未認(rèn)證
  • 聯(lián)系人:

    陳經(jīng)理 (女士)

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    山東濟(jì)南市中區(qū)南辛莊西路227號(hào)
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新上架產(chǎn)品
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  • 產(chǎn)品信息

產(chǎn)品簡(jiǎn)介;

一、【玉米淀粉 簡(jiǎn)介】

     別名:玉蜀黍淀粉 、玉米淀粉

     英文名稱:corn starch

     cas號(hào):有       

二、【玉米淀粉 性狀】

     白色微帶淡黃色的粉 末。

三、【玉米淀粉 用途】

     淀粉 是人類(lèi)飲食中碳水化合物的主要來(lái)源,是谷物食物的重要成分和食品加工的主要原料。在淀粉 家族中天然淀粉 的種類(lèi)十分繁多,但作為食品輔料時(shí)卻不能完全盡如人意。而變性淀粉 卻是根據(jù)加工食品的特殊要求制成的新型輔料。變性淀粉 應(yīng)用于肉制品中應(yīng)具備的一個(gè)重要的性質(zhì)就是要有較好的吸水和持水性。肉的持水性主要在于蛋白質(zhì)的作用。由于蛋白質(zhì)的變性溫度要比淀粉 糊化溫度低,蛋白質(zhì)在加熱過(guò)程中逐漸變性,形成網(wǎng)絡(luò)狀結(jié)構(gòu)凝膠,持水能力下降,部分結(jié)合水被脫出,而隨著溫度的升高,淀粉 逐漸吸水溶脹,然后糊化,糊化的淀粉 奪取了變性后的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)狀結(jié)構(gòu)中的結(jié)合的不夠緊密的水,這部分水被淀粉 顆粒固定,因而持水性變好。同時(shí),淀粉 因糊化變得柔軟而有彈性,促進(jìn)肉塊間的黏結(jié),填充孔洞。經(jīng)過(guò)低交聯(lián)酯化變性的玉米淀粉 糊化溫度比蛋白質(zhì)變性溫度要高,所以在加熱初期仍具有較好的流動(dòng)性,有利于熱傳導(dǎo),縮短加熱時(shí)間,減少營(yíng)養(yǎng)損失,從而可改善產(chǎn)品的質(zhì)量和風(fēng)味。因?yàn)榈徒宦?lián)酯化玉米淀粉 引入了特定的化學(xué)基團(tuán),使糊化后的淀粉 分子更舒展,更易于吸水,使肉制品組織均勻細(xì)膩,結(jié)構(gòu)緊密,富有彈性,切面光滑,鮮嫩適口,在長(zhǎng)期儲(chǔ)藏和低溫冷藏時(shí)保水性極強(qiáng)。

(一)明顯改善產(chǎn)品質(zhì)地、口感和切片性能。
(二)糊化溫度低、糊程短,能降低肉類(lèi)制品的熟制溫度,使產(chǎn)品肉嫩味鮮,無(wú)生淀粉 味,尤其適用于低溫肉制品。
(三)乳化性強(qiáng),增稠、賦型、保油性好,可提高脂肪的利用率,代替部分大豆蛋白和卡拉膠,降低生產(chǎn)成本。
(四)具有較強(qiáng)的持水性和良好的凍融穩(wěn)定性,在熱加工、冷藏過(guò)程中,淀粉 不老化、不析水,腸體顏色不變,長(zhǎng)期  放置口感如初,延長(zhǎng)產(chǎn)品和貨架期。
(五)耐高溫、抗酸 堿 ,與任何添加劑 配合使用,無(wú)不良作用。
(六)本廠品經(jīng)過(guò)高溫干燥滅菌(150℃條件下),產(chǎn)品基本不含雜菌,可以大大延長(zhǎng)低溫腸的保質(zhì)期。
(七)能較大幅度的提高產(chǎn)品出品率,增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
(八)使用簡(jiǎn)單、方便、適用各種加工工藝。

四、【玉米淀粉 包裝與貯存】

        1、本品整包裝一般為25kg/袋或25kg紙板桶。

        2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。

以上是山東尊宏生物科技有限公司廠家直供玉米淀粉 食品級(jí)的詳細(xì)信息,如果您山東尊宏生物科技有限公司廠家直供玉米淀粉 食品級(jí)的價(jià)格、廠家、型號(hào)、圖片有什么疑問(wèn), 請(qǐng) 聯(lián)系供應(yīng)商 或 請(qǐng)供應(yīng)商聯(lián)系我
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山東尊宏生物科技有限公司

山東尊宏生物科技有限公司經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐保鮮劑暢銷(xiāo)消費(fèi)者市場(chǎng),在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。山東尊宏生物科技有限公司經(jīng)銷(xiāo)的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐保鮮劑品種齊全、價(jià)格合理。山東尊宏生物科技有限公司實(shí)力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,以多品...
企業(yè)類(lèi)型 未提供 統(tǒng)一社會(huì)信用代碼 91370103MA3CMCD5XU
營(yíng)業(yè)期限 2016-11-24 至 無(wú)固定期限 法定代表人/負(fù)責(zé)人 魏鵬凱
注冊(cè)資本 1,000萬(wàn) 注冊(cè)地址 山東省濟(jì)南市市中區(qū)南辛莊西路227號(hào)215室
組織代碼 MA3CMCD5-X 登記機(jī)關(guān) 濟(jì)南市市中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
經(jīng)營(yíng)范圍 生物技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢;批發(fā)、零售:飼料添加劑,化妝品,化工產(chǎn)品(不含危險(xiǎn)化學(xué)品),食品添加劑;進(jìn)出口業(yè)務(wù)(不含國(guó)營(yíng)貿(mào)易管理貨物)。
聯(lián)系人 需求數(shù)量 時(shí)間描述
暫無(wú)產(chǎn)品詢價(jià)記錄
采購(gòu)商 成交單價(jià)(元) 數(shù)量 成交時(shí)間
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河南榮欣鑫科技有限公司

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主營(yíng)產(chǎn)品:促進(jìn)劑,防老劑,防焦劑
北京中來(lái)化工有限公司

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泊頭市利諾工量具有限公司

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