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陸貞(女士)
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陸貞 (女士)
肌苷酸鈉，imp
性狀：白色結(jié)晶性粉末，含約7.5分子結(jié)晶水，不吸濕，40℃開始失去結(jié)晶水，120℃以上成無水物。味鮮，鮮味閾值為0.025g/100ml，鮮味強度低于鳥苷酸鈉，但二者并用有顯著的協(xié)同作用。當(dāng)二者以1:1混合時，鮮味閥值可降至0.0063％。與0.8％谷氨酸鈉并用，其鮮味閥值更進一步降至0.000031％。溶于水，水溶液穩(wěn)定，呈中性。在酸性溶液中加熱易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞。微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。
制法：由酵母所得核酸分解、分離制得。
使用 ：增味劑（鮮味劑）
使用范圍及使用量： 我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760-1996）規(guī)定：可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。具體參見谷氨酸鈉和鳥苷酸鈉。
【產(chǎn)品包裝】25kg/桶
【保質(zhì)期】24個月
上海陸廣生物科技有限公司誠信經(jīng)營，歡迎新老客戶致電洽談！旺
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| 采購商 | 成交單價（元） | 數(shù)量 | 成交時間 |
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| 暫無購買記錄 | |||
地區(qū)：成都
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