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陸貞(女士)
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陸貞 (女士)
l-亮氨酸
英文：l-leucine，性分子式為c6h13no2，相對分子量131.17，cas:61-90-5
l-亮氨酸，又稱白氨酸，化學名為a一氨基異己酸， l一亮氨酸為白色結晶或結晶粉末，是一種非極性氨基酸，味微苦，溶于水，20℃、25℃時溶解度分別為23.
7g/l和24. 26g/l，乙酸(10.9g/l)、稀鹽酸、堿溶液及碳酸鹽溶液，微溶于醇( 0. 72g/l )，不溶于醚，加熱到145^r 148℃時升華，293-295 0c時分解，比重1. 29(180c)，比旋光度[a ] d20為+14. 5^-+16. 0 (6mo1/l hcl，c=1)，等電點5. 98。
特性：白色有光澤六面體結晶或白色結晶性粉末。略有苦味。于145~148℃升華。熔點293~295℃（分解）。在烴類存在下，在無機酸水溶液中性能穩(wěn)定。每克溶 于40ml水和約100ml醋酸。微溶于乙醇，溶于稀鹽酸和堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液。不溶于乙醚。 天然品存在于脾臟、心臟等中，并以蛋白質的形式存在于 各種動植物組織中，腐敗分解后可游離而出。
用途：營養(yǎng)增補劑。一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長促進劑。 可用作香料，可改善食品風味。
質量標準：fcc
規(guī)格 標準
旋光 |
+14.5～+16.5° |
含量 |
98.5～101.5％ |
重金屬（以pb計） |
≤0.002％ |
鉛 |
≤10mg/kg |
干燥失重 |
≤0.2％ |
氯化物 |
≤0.1％ |
【產品包裝】25kg/桶
【保質期】24個月
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