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上海鶴善實業(yè)---鶴光普照，善良無限。食品.飲料防腐劑是一種高效.健康.天然防腐劑,集抑酶，防腐,增香作用于一體，產(chǎn)品名稱: 醋酸鈣，食品.飲料防腐劑， 食品.飲料抑酶劑 食品.飲料穩(wěn)定劑。

醋酸鈣，英文：calcium acetate。分子式：(ch3coo)2ca•h2o。分子量：176.18。cas:62-54-4。

【性狀】 白色針狀結(jié)晶或粉末，易吸濕。微有乙酸味，相對密度1.50，150℃失去部分水分，160℃時分解成丙酮和碳酸鈣。易溶于水，微溶于乙醇。

【用途】 醋酸鈣在食品工業(yè)中一直作為抑霉劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑和增香劑使用，它本身有優(yōu)異的補(bǔ)鈣性，也可用于【敏感詞】國人都懂的藥、化學(xué)試劑。用途：螯合劑；抑霉劑；穩(wěn)定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑； ph 值調(diào)節(jié)劑；加工助劑。

限量 1 ．gb19880-94: 谷類及其制品，飲料，8-16 g/kg 。

2 ．fao/who(1984) ：食用酪蛋白酸鹽，gmp 。

儲運(yùn)：儲存于干燥，清潔，陰涼，通風(fēng)處。運(yùn)輸時，輕裝輕卸，不得與有害，有毒和易污染物品混合裝運(yùn)，嚴(yán)防雨淋，曝曬。