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陸貞(女士)
普通會(huì)員
陸貞 (女士)
焦糖色素
英文caramel
焦糖色素是人類使用歷史最悠久的食用色素之一，也是目前人們使用的食品添加劑中用量最大、最受歡迎的一種。色率高，著色能力強(qiáng)，體現(xiàn)發(fā)酵醬油特有的紅褐色，紅潤(rùn)、亮麗。 粘度適中，溶解性好，耐鹽度高，品質(zhì)穩(wěn)定。
用途
焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、 料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、藥品、碳酸飲料及非碳酸飲料等，并能有效提高產(chǎn)品品質(zhì)。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量2—5％。
焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色。焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。
類 別 |
名 稱 |
功 能 |
色 強(qiáng) |
總 氨 |
總 硫 |
ⅰ |
普通（酒精）焦糖 |
酒精中穩(wěn)定 |
0.01~0.14 |
<0.1 |
<0.2 |
ⅱ |
亞硫酸鉀鈉焦糖 |
酒精中穩(wěn)定 |
0.05~0.13 |
<0.3 |
<0.3 |
ⅲ |
氨焦糖啤酒 |
啤酒、醬油中穩(wěn)定 |
0.08~0.36 |
>0.3 |
<0.2 |
ⅳ |
亞硫酸銨焦糖 |
酸中穩(wěn)定 |
0.10~0.60 |
>0.3 |
>0.3 |
【產(chǎn)品包裝】25kg/袋
【保質(zhì)期】24個(gè)月
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| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
|---|---|---|---|
| 暫無(wú)產(chǎn)品詢價(jià)記錄 | |||
| 采購(gòu)商 | 成交單價(jià)（元） | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
|---|---|---|---|
| 暫無(wú)購(gòu)買記錄 | |||
地區(qū)：成都
主營(yíng)產(chǎn)品：電磁閥,氣缸,過(guò)濾器地區(qū)：汕頭
主營(yíng)產(chǎn)品：物流公司,貨運(yùn)站,國(guó)內(nèi)陸運(yùn)地區(qū)：邢臺(tái)
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