d-海藻糖
無水海藻糖
中文同義詞: α-d-吡喃(型)葡糖基-α-d-吡喃葡糖苷;海藻糖;蕈糖;無水海藻糖;α,α-海藻糖、α-d-吡喃葡萄糖基-α-d-吡喃葡萄糖糖苷;覃糖;α-d-吡喃葡糖基-α-d-吡喃葡糖苷;繭糖
英文名稱: trehalose
英文同義詞: d-(+)-trehalose;d-trehalose;alpha-d-trehalose;alpha,alpha-d-trehalose;mycose;trehalose;.alpha.-d-glucopyranoside,.alpha.-d-glucopyranosyl;alpha,alpha'-trehalose
cas號: 99-20-7
分子式: c12h22o11
分子量: 342.3
無水海藻糖 性質
白色粉狀結晶,水中溶解度:68.9g/100g(20°c),溶于熱乙醇,不溶于醚
熔點 203 °c
折射率 197 ° (c=7, h2o)
用途:
海藻糖具有穩(wěn)定生物膜(細胞膜)和蛋白質結構及抗干燥的作用,為其應用展示了廣闊的前景。海藻糖應用于生物制品保護。另外,海藻糖具有抑制骨膠原分解的作用,因而可用于改善骨質疏松癥。海藻糖還可用來保存研究用生物制品,如基因工程的酶類及其它酶類、細胞膜、抗體、抗原、細胞器等,食品加工,精細化工等。
貯存運輸:室溫保存,易吸潮
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