產(chǎn)品名稱呢:菠蘿酯
中文名:菠蘿酯,環(huán)己基丙酸烯丙酯。
英文名:pineapple ester ,cyclohexanepropanoic acid,[1]2-propenyl ester,allyl cyclohexane propionate。
分子式:c12h20o2。
分子量:196.29。
cas : 2705-87-5 。
fema:2026 。
外觀:無色至淺黃色透明液體。
香氣:強(qiáng)烈的、甜潤的菠蘿樣水果香氣。
折光率(20℃):1.457-1.464 。
比重(25/25℃):0.945-0.950。
閃點(diǎn):>100°c。
用途:
1.該品具有溫和的菠蘿香味,用作賦香劑。日本法定的化學(xué)合成賦香劑有95個(gè)品種,規(guī)定了這些品種的使用標(biāo)準(zhǔn),不得用于賦香以外的目的。按日本《食品添加物公定書》規(guī)定,該品純度為98%-102%。
2.主要用于配制菠蘿等水果型食用香精。在膠姆糖中使用量為30mg/kg;糖果中13mg/kg;布丁類中7.7mg/kg;烘烤食品中7.7mg/kg;軟飲料中3.7mg/kg;冷飲中3.1mg/kg
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公司主要生產(chǎn)苯甲醛、肉桂醛、肉桂酸、肉桂醇、肉桂腈、氯化芐、α-溴代肉桂醛、戊基肉桂醛、乙酸桂...