是用優(yōu)質(zhì)淀粉 為原料,經(jīng)a-淀粉 酶液化.
葡萄糖酶糖化,再經(jīng)脫色.過濾.離交精制后,經(jīng)固定化異構酶異構化而制成的含果糖42% 以上的淀粉 糖品
主要應用于飼料、汽水、果汁、果酒、面包、糕點
水果罐頭、果醬、蜜餞、乳制品、口服液、冷飲等食品工業(yè)。
應用:
果葡糖漿有著廣泛的用途,按類別大致可分為以下九大類:
1、 飲料工業(yè)類:可樂、汽水、果茶、果汁、冷飲、冰 淇淋 2、 烘焙食品類:面包、蛋糕、干性糕點、保健食品
3、 奶品類:豆奶、酸 奶、牛奶加工
4、 調(diào)味食品類:醬油、醬菜、沙拉、香精香料
5、 罐頭工業(yè)類:果醬、水果罐頭等
6、 糖果蜜餞類:軟糖、蜜餞、咖 啡 等
7、 煙草類;保潮劑
8、 【敏感詞】國人都懂的藥類:賦形劑 、矯味劑 、口服液、藥用糖漿制劑
9、 酒類:滋補酒、果酒、黃酒、米酒等
固形物 % 71.0
果糖含量 % 42.0 40.0
de值 % 95.0 93.0
ph值 3.5-5.0
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