蛋白胨武漢生產廠家
原料：牛皮，牛骨
英文名：peptone
中文名：蛋白胨
英文名：peptone
cas號：73049-73-7
einecs號：293-432-6
含量：氮含量14％
水溶性：可溶于水
分類：動物蛋白、植物蛋白、微生物蛋白
簡介：蛋白胨是將肉、酪素 或明膠用酸 或蛋白酶水解后干燥而成的產品。蛋白胨從來源上可分為動物性蛋白胨和植物性蛋白胨。蠶蛹蛋白胨、血液蛋白、胰胨、肉胨、骨胨等都是動物性蛋白胨，而大豆蛋白胨等則是植物性蛋白胨。
性狀：以淡黃至棕黃色粉 劑 為主，具有肉香的特殊氣息。溶于水，過熱不凝固，在飽和硫酸 銨中不發(fā)生沉淀但可為蛋白質沉淀劑 所沉淀。蛋白胨富含有機氮化合物，也含有一些維生素 和糖類。
作用：蛋白胨可以作為微生物培養(yǎng)基的主要原料、特種功能性食品和化妝品的配料，也有用作啤酒等產品的穩(wěn)定劑 。在抗生素 、食品工業(yè)、醫(yī) 藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大；不同的生物體需要特定的氨基酸 和多肽，因此存在著各種蛋白胨，一般來說，用于蛋白胨生產的蛋白包括動物蛋白（酪蛋白、肉類）和植物蛋白（豆類）等兩種。
包裝：25kg/袋
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